झटपट वाली बाजरे की नमकीन राब
बाजरे की नमकीन राब जो कि सर्दियों में शरीर को अंदर से गर्म रखने के लिए ,बाजरे के आटे से बनी राब एक बेहतरीन और पौष्टिक विकल्प होती है !यह पाचन को मज़बूत करती है और लंबे समय तक ऊर्जा देती है।इसमें फाइबर और आयरन से भरपूर राब इम्युनिटी बढ़ाने में सहायक होती है। इस राब को मीठे भी बना सकती हो पर मेरे घर सबको नमकीन वाली पसंद है।
#GT
#झटपट_वाली_बाजरे_की_नमकीन_राब
#कन्फर्ड_फूड
झटपट वाली बाजरे की नमकीन राब
बाजरे की नमकीन राब जो कि सर्दियों में शरीर को अंदर से गर्म रखने के लिए ,बाजरे के आटे से बनी राब एक बेहतरीन और पौष्टिक विकल्प होती है !यह पाचन को मज़बूत करती है और लंबे समय तक ऊर्जा देती है।इसमें फाइबर और आयरन से भरपूर राब इम्युनिटी बढ़ाने में सहायक होती है। इस राब को मीठे भी बना सकती हो पर मेरे घर सबको नमकीन वाली पसंद है।
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Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
अब एक पैन लीजिए उसमें छाछ डाल दीजिए फिर बाजरे की आटा और नमक को डाल दीजिए और अच्छे से मिक्स कर लिजिए।
- 2
अब इसमें क्रश की हुई अजवाइन डाल दीजिए अब गैस पे रख दीजिए धीमी आंच पर पकाते हुए 5–7 मिनट चलाते रहें ताकि राब गाढ़ी हो नहीं जाए।
- 3
जैसे ही एक अच्छे से उबाल आजाएं इसमें चुटकी भर कसूरी हल्दी पाउडर डाल दीजिए बस जैसे थोड़े गाढ़ापन होने लगे गैस बंध कीजिए।
- 4
लीजिए आपकी सुपार हेल्दी झटपट वाली बाजरे की नमकीन राब,सर्व करते समय ऊपर से भुना जीरा पाउडर, थोड़े सी भुने छिड़क दीजिए सा5है जीरा और पुदीना पत्ती डालकर गार्निश कर दीजिए।
- 5
गांठ न पड़ें:-
बाजरे के आटे को पहले ठंडे पानी में अच्छी तरह घोल लें, फिर ही पकाएँ।
धीमी आंच ज़रूरी:-
राब हमेशा लो फ्लेम पर पकाएँ, वरना तली में लग सकती है।
लगातार चलाते रहें:-
बीच-बीच में नहीं, लगातार चलाना जरूरी है ताकि स्मूद टेक्सचर आए।
टिप्स
बाजरे की राब को ठंडा करके भी परोसा जा सकता है, यह गर्मियों में ताजगी देती है।
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