खांडवी बाईटस

Name: खांडवी बाईटस
Yield: 3-4 लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कटोरी बेसन; 1/2 कटोरी दही; 2 कप पानी; चुटकी भर हींग; 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर; नमक स्वाद अनुसार; 1 छोटा चम्मच हरी मिर्च का पेस्ट; 2 छोटे चम्मच तेल; 1/2 छोटा चम्मच सरसों के बीज; 1/4 छोटा चम्मच तिल; 2 हरी मिर्च कटी हुई; कुछ करी पत्ते; सजावट के लिए धनिया के पत्ते

Vaishali Unadkat @cook_29300951

Bhiwadi Rajasthan

#CAS
#WEEK2
यह गुजरात की मशहूर खांडवी रेसिपी है, लेकिन मैंने इसे अलग तरीके से बनाया है ताकि यह गोल न बने और टुकड़ों में रहे। यह बहुत ही आसान, झटपट और सरल रेसिपी है, आप इसे पहली बार में भी आसानी से बना सकते हैं।

खांडवी बाईटस

Vaishali Unadkat @cook_29300951

Bhiwadi Rajasthan

सामग्री

10-15 मिनट

3-4 लोग

1 कटोरीबेसन
1/2 कटोरीदही
2 कपपानी
चुटकीभर हींग
1/2 छोटा चम्मचहल्दी पाउडर
नमक स्वाद अनुसार
1 छोटा चम्मचहरी मिर्च का पेस्ट
2छोटे चम्मच तेल
1/2 छोटा चम्मचसरसों के बीज
1/4 छोटा चम्मचतिल
2हरी मिर्च कटी हुई
कुछकरी पत्ते
सजावट के लिए धनिया के पत्ते

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

10-15 मिनट

1

सबसे पहले एक बड़े बर्तन में बेसन, दही, पानी, हींग, नमक, हल्दी पाउडर और हरी मिर्च का पेस्ट डालें। अच्छी तरह मिलाएँ और फिर एक भारी तले के पैन में छान लें।
2

अब इसे धीमी आंच पर 10-12 मिनट तक या गाढ़ा होने तक पकाएं। अब इसे एक प्लेट में निकालें और समान रूप से फैलाएं, और ठंडा होने के बाद अपनी पसंद के टुकड़ों में काट लें।
3

अब एक और पैन गरम करें, उसमें तेल, सरसों के बीज, तिल, हरी मिर्च, करी पत्ते और खांडवी के टुकड़े डालकर धीरे से मिलाएँ, फिर धनिया पत्ती से सजाकर परोसें।