سوفلي الدجاج مع مرق أبيض
وصفة خفيفة ضريفة وبنييينة وتقدم كطبق ثاني مع الشوربة
سوفلي الدجاج مع مرق أبيض
وصفة خفيفة ضريفة وبنييينة وتقدم كطبق ثاني مع الشوربة
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
اطحن الدجاج مع نصف بصلة، الثوم، الكزبرة، الزبدة، الملح، الفلفل، التوابل والكركم حتى تحصل على خليط ناعم.
- 2
أضف البيضة والشابلير وامزج جيدًا، ثم ضع الخليط في الثلاجة حتى يتماسك.
- 3
على كيس بلاستيك غذائي مدهون بقليل من الزيت، ضع كمية من الخليط وابسطها بالملعقة.
- 4
ضع الجبن في الوسط، ثم لف البلاستيك حول الخليط لتشكيل نصف دائرة أو شكل السوفلي، واضغط جيدًا ليحافظ على شكله.
- 5
ضع حبات السوفلي في الفريزر حتى تتجمد وتتماسك جيدًا.
- 6
سخّن زيت غزير في مقلاة على نار هادئة، واقلِ حبات السوفلي المجمدة حتى تتحمر وينضج الدجاج من الداخل.
- 7
حضّر المرق: في قدر، سخّن الزيت واقلِ نصف بصلة مفرومة، أضف الزيتون الأخضر، الملح، الفلفل، التوابل ونمرقهه بالماءواتركه حتى يغلي ويتكاثف.
- 8
عند التقديم، ضع حبات السوفلي المقلية في صحن التقديم، وزّع الزيتون الأخضر حولها واسقها بالمرق.
- 9
زيّن الطبق بأوراق الكزبرة الطازجة وقدّم بالصحة والهنا!
النصائح
يمكنك إضافة المزيد من التوابل حسب الذوق، أو استخدام أنواع مختلفة من الجبن.
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (4)