Előkészítjük, kimérjük a hozzávalókat. Az almákat megpucoljuk, apró kockákra vágjuk, és egy serpenyőbe tesszük. Hozzáadjuk a cukrot, a citromlevet, és közepes lángon állandó keverés mellett kissé megdinszteljük, félretesszük.(Ne maradjon leve.) A tojásokat, a cukrokat, a sót egy kézi habverővel alaposan összekeverjük (cukor olvadásig, (kb. 1, 5 perc)Hozzá öntjük az olajat, a joghurtot, és krémes állagig keverjük.

A massza tetejére szitáljuk a sütőporral elkevert lisztet, és csomómentesen beledolgozzuk. Egy 26 cm-es sütőformát vékonyan kikenünk vajjal/margarinnal, megszórjuk kevés liszttel, majd a masszát beleöntve...,

...egyenletesen eloszlatjuk benne. A lekvárt átkeverjük a meleg vízzel, majd egy teáskanál segítségével a massza tetején eloszlatjuk. Végül a dinsztelt almakockákkal egyenletesen beborítjuk. Előmelegített sütőben 180 C fokon 30 - 35 perc alatt készre sütjük. Formástól rácsra téve legalább langyosra hűtjük...,

... majd kínálótálra csúsztatva, tetejét enyhén porcukrozva, tetszés szerint szeletelve szervírozzuk. Langyosan kínálhatunk mellé egy kis vanília fagylaltot is. Tésztája pillekönnyű, és lédús. Ellenállhatatlan desszert!!!