تخلط جميع المكونات جافة مع بعض ثم توضع عليها المكونات سائلة وتعجن جيداً حتى تصبح عجينة متماسكة وطرية تماما ثم تترك لمدة ساعة أو ساعتين حتى تتخمر

نعمل كرات صغيرة من العجينة ونضعها فيها الحشوة ونضعها في صينية كما في الصورة

ثم يدهن الوجه زيت زيتون ويرش عليه قليل من الزعتر زي ما هو موضح بالصورة

توضع في الفرن حتى تنضج تماماً وتتحمر