Kimcsi 🇰🇷
A kimcsi egyszerre sós, csípős, savanykás és umamis. A káposzta roppan, a chili melegít, a fokhagyma karaktert ad, a gyömbér pedig finoman odaszól, hogy itt bizony történik valami. Élő étel, szó szerint – tele hasznos baktériumokkal, amelyek a bélflórát támogatják.
Kimcsi 🇰🇷
A kimcsi egyszerre sós, csípős, savanykás és umamis. A káposzta roppan, a chili melegít, a fokhagyma karaktert ad, a gyömbér pedig finoman odaszól, hogy itt bizony történik valami. Élő étel, szó szerint – tele hasznos baktériumokkal, amelyek a bélflórát támogatják.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A kínai kel-t hosszába négyfele vágjuk, majd 4-5 cm vastagságra szeleteljük, 3-4 órára jódmentes sóval besózzuk
- 2
Alaposan átmossuk
- 3
A zöldségeket csíkokra vágjuk
- 4
Hagymát fokhagymát gyömbért aprítóba tesszük
- 5
A rizslisztet 5 dl vízzel feloldjuk, melegítjük, kevergetve egy ragacsos masszát kell hogy kapjunk. Kihűtjük
- 6
Belekeverjük a gochugarut a zúzott hagyma fokhagyma gyömbért
- 7
A zöldségeket és a kelt összekeverjük, leöntjük a paprikás szósszal
- 8
Üvegbe töltjük, alaposan nyomkodjuk le 2-3 napig szobahőmérsékleten tároljuk, utána hűtőben
Cooksnapek
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek