Kolak Labu Kuning
Sabtu, 28.02.26 .. Bismillah,, ikut meramaikan posbar Riscooker Clover masih edisi spesial GA Ramadhan dari Mba @annisanadhira .. Aku cooksnap resep "Kolak Labu Kuning" untuk takjil buka puasa. Resep yg ditulis sudah disesuaikan dengan bahan yang aku gunakan. Terimakasih resepnya Mba,, semoga berkenan. Sehat & bahagia selalu 💜 ..
Sedikit cerita tentang ramadhan semasa saya kecil, kolak menjadi salah satu takjil ramadhan yg sangat membekas dalam ingatan saya. Karena dulu setiap ramadhan, almarhum Bapak selalu membuatkan kami kolak, saat itu saya kebagian membantu memotong kolang-kaling dan pisangnya sambil duduk di lantai dan mengobrol dengan Bapak. Begitu waktu berbuka, terasa lezat sekali kolak buatan Bapak hingga teringat sampai sekarang.
Kini Bapak sudah 5 tahun berpulang,, hanya kenangan indah dalam kesederhanaan yg akan selalu ku kenang,, Al Fatihah utk Bapak 🤲 ..
#ArisanCooksnapMember
#Riscooker_AnnisaNadhira
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Aceh
#CookpadCommunity_Sumbar
#Babako26_SajianRamadan
#DapurNauzalla_Kolak
#DapurNauzalla_MasakanNusantara
#DapurNauzalla_Takjil
Kolak Labu Kuning
Sabtu, 28.02.26 .. Bismillah,, ikut meramaikan posbar Riscooker Clover masih edisi spesial GA Ramadhan dari Mba @annisanadhira .. Aku cooksnap resep "Kolak Labu Kuning" untuk takjil buka puasa. Resep yg ditulis sudah disesuaikan dengan bahan yang aku gunakan. Terimakasih resepnya Mba,, semoga berkenan. Sehat & bahagia selalu 💜 ..
Sedikit cerita tentang ramadhan semasa saya kecil, kolak menjadi salah satu takjil ramadhan yg sangat membekas dalam ingatan saya. Karena dulu setiap ramadhan, almarhum Bapak selalu membuatkan kami kolak, saat itu saya kebagian membantu memotong kolang-kaling dan pisangnya sambil duduk di lantai dan mengobrol dengan Bapak. Begitu waktu berbuka, terasa lezat sekali kolak buatan Bapak hingga teringat sampai sekarang.
Kini Bapak sudah 5 tahun berpulang,, hanya kenangan indah dalam kesederhanaan yg akan selalu ku kenang,, Al Fatihah utk Bapak 🤲 ..
#ArisanCooksnapMember
#Riscooker_AnnisaNadhira
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Aceh
#CookpadCommunity_Sumbar
#Babako26_SajianRamadan
#DapurNauzalla_Kolak
#DapurNauzalla_MasakanNusantara
#DapurNauzalla_Takjil
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan yang digunakan.
- 2
Rebus santan instan, air, gula merah, kayu manis, daun pandan dan kolang-kaling sampai mendidih.
- 3
Setelah mendidih, masukkan labu kuning, beri garam. Masak sambil diaduk sampai labu setengah empuk.
- 4
Setelah labu setengah empuk, masukkan pisang dan serabut labu. Masak sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah sampai semua matang, tapi jangan terlalu lembek. Kemudikan matikan api, aduk-aduk sebentar, kemudian masukkan potongan nangka, aduk rata.
- 5
Tips: jika menggunakan santan instan, biasanya saat dimasak, santan jadi berbuih, mengurangi tampilan kolaknya. Ada 2 tips yg bisa dilakukan: • campurkan terlebih dahulu santan instan dengan air, kemudian aduk rata, baru masukkan ke dalam masakan. • Jika terlanjur santan langsung masuk ke masakan, saat sudah matang masakannya, aduk-aduk terus kolak sampai buihnya nanti berkurang atau hilang.
- 6
Sajikan kolak hangat atau dinginkan dalam kulkas. Satu resep jika ditaruh dalam cup ukuran 300 ml bisa jadi 5 cup.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar