اسلقي الأرز مع الجلبانة والجزر المقطع في ماء وزيت وملح حتى ينضج، ثم صفيه واتركيه يبرد.

حضري المايونيز: اخلطي البيض مع الزيت تدريجيًا بالخلاط حتى يتكاثف، أضيفي الخردل، فنجان الخل الأبيض، الملح وجبن السندويش واخلطي حتى يصبح القوام ناعمًا.

امزجي الأرز والخضار مع المايونيز جيدًا.

قدمي السلطة باردة وزينيها حسب الرغبة.