نغسل الجريش وننقعه مدة ساعتين ونغسل الرز المصري وننقعه كذلك ونضع بقدر الضغط الكهربائي نص قالب زبدة ونضع عليه البصل ونحمس

بدون مايحمر البصل بعدها نضع الدجاج ونحمس ونستمر بالتقليب (نختار طبخ جريش (قمح)) نضع البهارات (كمون/ فلفل ابيض / كزبرة)

نضع الجريش المنقوع بعد تصفيته والأرز ونعادل الملح ممكن نضيف ماجي ونضغط عليه مدة ٥٠ دقيقة

نتركه يطبخ وبهالاثناء نضع بصلة مفرومة والفلفل الرومي المقطع والبهارات الخاصة بالحشو على نار متوسطة ونغطيها مدة ٣٠ دقيقة وتطلع عندنا احلى حشو الجريش

نفتح على قدر الضغط ونخلط الجريش اما باليد نضربها بملعقة خشب او نكتفي بالخلاط الكهربائي (خلاط الشوربة) ونزينها بالحب حار والفلفل الحار (فلفل اشيقر)

وبالعافية 🩷