सबसे पहले मक्की मूली पराठा बनाने की सभी सामग्री इकठ्ठी कर लें मूली को छीलकर कद्दूकस करें।

अदरक, हरी मिर्च और धनिया पत्ती को मिक्सी में दरदरा क्रश करें। अब एक बर्तन में दोनों आते को छन्नी से छान लें

अजवाइन, नमक, मसाले, क्रश किया अदरक-धनिया-हरी मिर्च और कद्दूकस की हुई मूली मिलाएं

ऑयल डालें और बाकी कटी हरी धनिया पत्ती मिलाएं आटा गूंथें मूली के पानी से ही आटा बांध जाएगा, जरूरत हो तो थोड़ा गरम पानी डालें।

आटे की लोइयां बनाएं। सिलिकॉन शीट पर हल्का सा आटे का परथन लगाकर लोई बेलें।

तवे पर पराठा रखें, धीमी आंच पर दोनों तरफ सुनहरा होने तक सेंकें।

गरमागरम पराठा अचार, दही या चटनी के साथ सर्व करें।

इसे आप नाश्ते में या लंच डिनर में भी खा सकते हैं ।