Dawet Ayu Milky Puding

Name: Dawet Ayu Milky Puding
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 ml Santan instan; 300 ml Susu evaporasi; 100 ml Kental Manis Cap Enaak; 50 ml Air; 1 sachet Bubuk agar-agar plain; 2 sdt Jelly bubuk; 1/4 sdt Garam; 1/2 sdt Vanilla bubuk; 200 gr Gula aren sisir halus; 100 ml Kental Manis Cap Enaak; 100 ml Air; sejumput Garam; 1 lembar daun pandan; 1 sdm tepung maizena larutkan dengan 1/2 sdm air; secukupnya dawet homemade

Asty Sunar @astysunar

Denpasar, Bali

Terinspirasi dari Banjarnegara, kampung halaman si manis legendaris Dawet Ayu, kali ini aku hadirkan dalam bentuk yg lebih kekinian. Manis, gurih, lembut, creamy, dan set cantik dalam gelas.

Lapisan puding milky yg gurih, lembut berpadu dg dawet hijau kenyal, dan siraman gula aren. Sensasinya? Lebih creamy, lebih modern, tapi tetap mempertahankan rasa autentik khas takjil Nusantara.

Rahasia rasa creamy nya aku pakai Kental Manis Cap Enaak. Teksturnya kental lembut, manisnya pas nggak berlebihan, dan bikin puding terasa lebih rich tanpa enek. Dicampur ke adonan puding hasilnya super smooth, dan saat dipadukan dengan gula aren jadi makin balance rasanya.

Ini bukan cuma dawet. Ini upgrade rasa tradisional jadi dessert cantik. Takjil klasik rasa nostalgia, tampil modern siap jadi bintang meja berbuka.

Yuk cobain yuk

#InspirasiDapurRamadan
#1001RasaEnaaknyaRamadan
#CookpadxKentalManisCapEnaak
#PencarianEnaaknyaRamadan1001Rasa
#EnaaknyaRamadan1001Rasanya
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_TakjilNusantara2026
#MilkyPuding
#DawetAyu
#DawetAyuMilkyPuding

Terinspirasi dari Banjarnegara, kampung halaman si manis legendaris Dawet Ayu, kali ini aku hadirkan dalam bentuk yg lebih kekinian. Manis, gurih, lembut, creamy, dan set cantik dalam gelas.

Lapisan puding milky yg gurih, lembut berpadu dg dawet hijau kenyal, dan siraman gula aren. Sensasinya? Lebih creamy, lebih modern, tapi tetap mempertahankan rasa autentik khas takjil Nusantara.

Ini bukan cuma dawet. Ini upgrade rasa tradisional jadi dessert cantik. Takjil klasik rasa nostalgia, tampil modern siap jadi bintang meja berbuka.

Yuk cobain yuk

Lebih banyak

Dawet Ayu Milky Puding

Asty Sunar @astysunar

Denpasar, Bali

Terinspirasi dari Banjarnegara, kampung halaman si manis legendaris Dawet Ayu, kali ini aku hadirkan dalam bentuk yg lebih kekinian. Manis, gurih, lembut, creamy, dan set cantik dalam gelas.

Lapisan puding milky yg gurih, lembut berpadu dg dawet hijau kenyal, dan siraman gula aren. Sensasinya? Lebih creamy, lebih modern, tapi tetap mempertahankan rasa autentik khas takjil Nusantara.

Ini bukan cuma dawet. Ini upgrade rasa tradisional jadi dessert cantik. Takjil klasik rasa nostalgia, tampil modern siap jadi bintang meja berbuka.

Yuk cobain yuk

Terinspirasi dari Banjarnegara, kampung halaman si manis legendaris Dawet Ayu, kali ini aku hadirkan dalam bentuk yg lebih kekinian. Manis, gurih, lembut, creamy, dan set cantik dalam gelas.

Lapisan puding milky yg gurih, lembut berpadu dg dawet hijau kenyal, dan siraman gula aren. Sensasinya? Lebih creamy, lebih modern, tapi tetap mempertahankan rasa autentik khas takjil Nusantara.

Ini bukan cuma dawet. Ini upgrade rasa tradisional jadi dessert cantik. Takjil klasik rasa nostalgia, tampil modern siap jadi bintang meja berbuka.

Yuk cobain yuk

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 porsi

Lapisan Milky Puding
200 mlSantan instan
300 mlSusu evaporasi
100 mlKental Manis Cap Enaak
50 mlAir
1 sachetBubuk agar-agar plain
2 sdtJelly bubuk
1/4 sdtGaram
1/2 sdtVanilla bubuk
Lapisan Gula Aren
200 grGula aren sisir halus
100 mlKental Manis Cap Enaak
100 mlAir
sejumputGaram
1 lembardaun pandan
1 sdmtepung maizena larutkan dengan 1/2 sdm air
Lapisan Dawet Ayu
secukupnyadawet homemade

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Membuat dawet homemade bisa di lihat disini

Es Dawet Ayu
2

Campur Kental Manis Cap Enaak dan semua bahan milky puding dalam panci, aduk rata hingga larut. Lalu saring.
3

Masak hingga mendidih, matikan api, diamkan hingga uap panas hilang.
4

Tata dawet di wadah, tuang milky puding, dinginkan hingga set.
5

Campur bahan layer gula aren (kecuali maizena) dalam panci, masak hingga gula larut.
6

Saring, didihkan kembali, masukkan larutan maizena, masak hingga mengental.
7

Setelah milky puding set, tuang layer gula aren di atasnya.
8

Dawet ayu milky puding siap disajikan.

Lampiran Resep

Es Dawet Ayu

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Asty Sunar @astysunar

pada 25 Februari 2026 15.47

Denpasar, Bali

Local Team Cookpad Community Bali 2024-2025-2026Hai! Aku AstySelamat datang di dapur kecilku, tempat aku berbagi cerita rasa dan warna dari setiap masakan, kue, minuman, cemilan yang aku buatDi sini kamu bakal nemuin resep rumahan yang gampang diikuti, ide cemilan manis & gurih, sampai eksperimen seru di dapur yang hasilnya tetap cantik dan menggugah selera.Aku percaya setiap masakan punya cerita. Jadi yuk temani aku bikin yang enak-enak, dari dapur yang sederhana tapi penuh cinta.Follow aku juga di IG, TikTok, dan Youtube asty sunar ❤️

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya