بسم الله نبداو بالمرق نقليو الدجاج في زيت وزبدة بعدها نتبلوه ونضيفو البصل والثوم والدبشة والمعدنوس بعدها الزيتون والفطر ونمرق

لليقطينات نحتاج البطاطا المغلية نمعسوها ونتبلوها بعدها نرجيو صدر الدجاج ونتبلوه ونخلطوه مع البطاطا ونضيفولو البيضة والقليل من الشابلبر بعدها نكوروهم ونستعينو بالزيت في اليد ونحشوهم بالجبن ونرجعو نكوروهم ونغلفوهم بالورق الشفاف ونشكلوهم بالخيط على شكل يقطينات على 6 بعدها نغلفوهم بالورق الالمنيوم ونحطوهم يفورو في كسكاس بعدها نحيوهم نحمروهم في مقلاة بزبدة وزيت ونزينوهم بورق معدنوس ونقدموهم مع المرق بالزيتون والفطر وشهية طيبة