Bolu Kukus Mekar
Bolu kukus mekar ini secara umum di kenal sebagai jajanan tradisional Indonesia yang berasal dari tanah Jawa , namun tidak secara spesifik hanya berasal dari Jawa Timur saja. Kudapan ini telah ada sejak dahulu dan menjadi bagian dari kekayaan kuliner nasional yang di temukan hampir di seluruh wilayah Indonesia .
Bolu kukus mekar ini sangatlah populer di Jawa Timur biasanya di gunakan sebagai pelengkap acara hajatan dan memiliki filosofi sebagai simbol keberuntungan .
Selain itu bolu kukus mekar ini juga sering di gunakan sebagai takjil saat berbuka puasa , karena memiliki rasa manis yang pas dan teksturnya yang ringan . Tentunya bolu kukus yang saya buat kali ini sangatlah spesial karena saya tambahkan Kental Manis Cap Enaak ke dalam adonan nya, sehingga membuat bolu terasa lebih creamy dan milky ,tetap lembab ( tidak seret di tenggorokan ) dan aromanya lebih harum saat tutup kukusan di buka.
#1001RasaEnaaknyaRamadan
#InspirasiDapurRamadan
#CookpadCommunity_Malang
Bolu Kukus Mekar
Bolu kukus mekar ini secara umum di kenal sebagai jajanan tradisional Indonesia yang berasal dari tanah Jawa , namun tidak secara spesifik hanya berasal dari Jawa Timur saja. Kudapan ini telah ada sejak dahulu dan menjadi bagian dari kekayaan kuliner nasional yang di temukan hampir di seluruh wilayah Indonesia .
Bolu kukus mekar ini sangatlah populer di Jawa Timur biasanya di gunakan sebagai pelengkap acara hajatan dan memiliki filosofi sebagai simbol keberuntungan .
Selain itu bolu kukus mekar ini juga sering di gunakan sebagai takjil saat berbuka puasa , karena memiliki rasa manis yang pas dan teksturnya yang ringan . Tentunya bolu kukus yang saya buat kali ini sangatlah spesial karena saya tambahkan Kental Manis Cap Enaak ke dalam adonan nya, sehingga membuat bolu terasa lebih creamy dan milky ,tetap lembab ( tidak seret di tenggorokan ) dan aromanya lebih harum saat tutup kukusan di buka.
#1001RasaEnaaknyaRamadan
#InspirasiDapurRamadan
#CookpadCommunity_Malang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan - bahan nya. Dalam wadah masukkan gula pasir, telur dan SP lalu mixer hingga putih mengembang.
- 2
Masukkan air dan Kental Manis Cap Enaak lalu mixer hingga tercampur rata.
- 3
Masukkan tepung terigu secara bertahap sambil di mixer hingga adonan tercampur rata.
- 4
Bagi adonan menjadi 3, warna putihnya lebih banyak ya karena ada 2 layer putih. Lainnya beri warna pink dan hijau. Masukkan adonan ke pipping bag.
- 5
Pada proses ini panaskan kukusan. Ambil kertas roti tuang adonan putih terlebih dahulu lalu timpa adonan pink kemudian timpa lagi dengan adonan putih.
- 6
Terakhir timpa adonan hijau, lalu kukus selama 15 menit. Alasi tutup panci dgn serbet bersih. Setelah 15 menit angkat bolu kukus nya dan kukus kembali sisa adonan hingga selesai.
- 7
Bolu kukus mekar siap di hidangkan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar