بسم الله نضع الحليب والخميرة والسكر والملح ونطم بالفرينة ونخليها تخمر بعدها نقرصها ونطبعها دوائر قم نغطس وجها في حليب ثم في جلجلانية ونقسم الظائرة نصفين ونقليها في زيت ساخن

والحشو لحم مفروم بصل زيتون توابل ونقليه في زيت بعدها نقلي بطاطا مربعات او حتى نغليها والبض مغلي ونخلط الحشو بعدها نفتح المملحة بالمقص وندير السلطة وصلصة المايوناز ونعمرها بالحشو ونقدمها وشهية طيبة