عيش حساوي احمر باللحم والخضار
يمكن في طريقة نزلتها للعيش الحساوي بالقرع والمرة هذي عملته بالكوسا والخضار المتوفرة بالبيت عندي ( وزيادة رشتين حلبة مطحونة للفايدة على طريقة اهل الاحساء القدامى) #لمسات_رمضان
عيش حساوي احمر باللحم والخضار
يمكن في طريقة نزلتها للعيش الحساوي بالقرع والمرة هذي عملته بالكوسا والخضار المتوفرة بالبيت عندي ( وزيادة رشتين حلبة مطحونة للفايدة على طريقة اهل الاحساء القدامى) #لمسات_رمضان
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
ننظف اللحم ونطبخه مع ماء مغلي حتى يطلع الريم مسبب الرائحة والزفرة ونصفيه من الماء
- 2
نضع الزبدة في قدر الضغط ونضع البصل ونحمس ونضع الثوم المقطع ونضع الحلبة المطحونة (اختياري)
- 3
نجهز خضرواتنا المتوفرة (جزر وكوسا وفلفل حار) اللي تفضلون ونغسل الارز ٣ مرات بدون ان ننقع بس تطلع الشوائب
- 4
نستمر بحمس البصل والثوم حيدًا ثم نضع اللحم ونحمس مع وضع البهارات والمطيبات ونحمس حتى يتبهر اللحم
- 5
نضيف الصلصة والخضار ونحمس ونضيف الطماطم المفروم ثم نضيف ماء ساخن يغطي اللحم ونضغط القدر على مقدار طبخ اللحم ٣٥ دقيقة
- 6
إذا استوى اللحم نفتح القدر ونضع الارز الحساوي المصفى ونعادل الملح ونجعل الماء يغطي الارز مقدار ٤ اصابع ونضغط القدر مدة ٤٥ دقيقة إلى ٥٠ دقيقة ويقدم بجانب الخضروات والسلطة وبالعافية
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)