Puding Buah Nusantara

Name: Puding Buah Nusantara
Yield: 6 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Setup buah :; 1/2 Buah Nanas (400 gr); 1/2 Buah Bengkong (350 gr); 1 Batang kayu Manis; 3 buah cengkeh; 1 lembar daun Pandan wangi; 500 ml air; 100 gr gula pasir/Secukupnya; Sejumput garam; Bahan Puding:; 1 bks Agar-agar bubuk; 370 ml Kental Manis Cap Enaak; 1.400 ml Air; 2 sdm gula Pasir; 1/2 sdt garam

Mena Andriana @meena_1122

PONTIANAK

Assalamu'alaikum....
Punya Setok Nanas & Bengkong saja, Tiba-tiba kangen dengan puding buah jadul dengan buah Nanas, Bengkong dan Pepaya yang dulu biasa ibu buat pada Saat Berbuka Puasa. Dengan menggunakan Kental Manis Cap Enaak jadi lebih enak.

#InspirasiDapurRamadan
#1001RasaEnaaknyaRamadan
#BamasakBesamaan_TakjilNusantara
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo

Lebih banyak

Puding Buah Nusantara

Mena Andriana @meena_1122

PONTIANAK

#InspirasiDapurRamadan
#1001RasaEnaaknyaRamadan
#BamasakBesamaan_TakjilNusantara
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

6 Porsi

Bahan Setup buah :
1/2 BuahNanas (400 gr)
1/2 BuahBengkong (350 gr)
1 Batangkayu Manis
3 buahcengkeh
1 lembardaun Pandan wangi
500 mlair
100 grgula pasir/Secukupnya
Sejumputgaram
Bahan Puding:
1 bksAgar-agar bubuk
370 mlKental Manis Cap Enaak
1.400 mlAir
2 sdmgula Pasir
1/2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Rebus gula, kayu manis, Cengeh hingga mendidih, tambah tambahkan nanas rebus hingga harum kemudian masukkan Bengkong. Masak hingga mendidih.
2

Dalam mangkuk, Campurkan gula dan Agar-agar bubuk.Sisihkan. Didihkan Air, Setelah mendidih Tuang air mendidih kedalam agar -agar.
3

Tuang larutan agar² kedalam panci. Aduk rata. Tambahkan kental manis Cap Enaak.
4

Aduk Terus hingga mendidih.Tuang dalam Loyang. Setelah dingin Simpan dikulkas.
5

Siram atasnya dengan Setup buah. Dan tambahkan daun mint.Dinginkan dalam kulkas, Sajikan pada saat berbuka.

Tips

•Bengoang dimasukkan menjelang diangkat supaya tdk benyek.
•Setup buah lebih enak diinapkan dikulkas agar terinfus/ meresap.
•Metode (Cara no 2) supaya kita tdk terlalu lama mengaduk. dibandingkan dengan Agar² dan kental manis dimasukkan di awal.

Tersimpan