في بول ندير الحليب الخميرة مع السكر نخلط ونزيد زيت الزيتون نخلط ونجمع بالفرينة ندير الملح وخميرة حلويات نتحصلو على عجينة طرية نغطيها ونتركها تختمر

الحشو في مقلاة نقلي البصل مع الجزر حتى الجزر بدا بطيح نضيف الكوسة والفلفل من بعد الطماطم والتوابل نعلمهم ونخليهم حتى يطيبو

من بعد الاختمار نهبطلها الخمر

نفتح العجينة بسمك رقيق شوية نطبع ندير كمية من الحشو والجبن المبشور ونغلق ونضغط بالشوكة على الاطراف

ندهنهم بالبيض نرشهم بالسمسم وندخلهم للفرن نسخن من قبل يطيبو وياخدو لون شباب

يجو بزاف خفاف وبطبيعة الحال بنان. صحيين