طاجن البطاطا باللحم المفروم
اصل الفكره مطابخ الشرق الاوسط ودول المتوسط ولقد انتشرت بأشكال مختلفه في مصر وبلاد الشام وتركيا
يفضل تحضيرها بطبق فخار كونها تطهى بالفرن
الطبق بسيط وسريع التحضير يقدم كوجبه رئيسيه للغداء أو العشاء
طاجن البطاطا باللحم المفروم
اصل الفكره مطابخ الشرق الاوسط ودول المتوسط ولقد انتشرت بأشكال مختلفه في مصر وبلاد الشام وتركيا
يفضل تحضيرها بطبق فخار كونها تطهى بالفرن
الطبق بسيط وسريع التحضير يقدم كوجبه رئيسيه للغداء أو العشاء
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
قشري البطاطا واغسليها وابدأي بتقطيعها حسب الشكل الذي ترغبين وبسماكه أقل من نصف سم
- 2
ضعي زيت في الطنجره وبعد ان يسخن ضيفي البطاطا المقطعه مع قليل من الفلفل والبابريكا وقليل من الملح وقلبي لمدة 2 دقيقة حتى تختلط التوابل مع البطاطا
- 3
اغلقي الطنجره ولاتحركيها بالملعقه فقط رجيها كي لاتتكسر البطاطا حتى تقارب الاستواء ممكن 5-7د.
- 4
ضعيها في البايركس او طبق الفخار وابدأي بتحضير اللحم المفروم
- 5
بنفس الطنجره ضعي قليلاً من الزبدة وضيفي البصل وبعده اللحم المفروم حتى يجف السائل تقريباً
- 6
بعد ذلك أضيفي نفس التوابل الذي وضعتيها مع البطاطا + التوابل الايطاليه ثم معجون البندورة والبصل الاخضر المفروم
- 7
اضيف ايضاً الثوم واخلطي ثم اسكبي الماء واتركيه على النار مدة 3 دقيقة.
- 8
وزعي خليط اللحم فوق طبق البطاطا ثم ضعي الموزاريلا وزيني ببعض البصل الاخضر المفروم
- 9
ضعي الطبق في الفرن على حراره 180 مدة 15 - 20 دقيقة. حتى تحصلي على اللون المطلوب وبالصحة والعافيه
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات