في قدر الطبخ ضعي قليلا من الزيت والزبده ثم ضيفي البصل والتوابل مع الثوم والزنجبيل وحركي لمدة 2 دقيقة.

ضعي الدجاج في القدر وقلبيه ثم ضيفي معجون الفليفله ومعجون البندورة

ضيفي التوابل المطحونه وخليط البندورة فوق الدجاج

اغمري المكونات بكمية الماء اللازمه مع عصير الليمون والفلفل الحار واضبطي الملح ثم اغلقي القدر لطهي الدجاج مدة 35-40 دقيقة.

اثناء طهي الدجاج تكوني قد قمتي بغسيل الارز وغمره بماء دافيء لمدة 25 دقيقة. صفيه من الماء واضيفيه للمرق وعلى نار عاليه لاتغلقي القدر حتى يتشرب معظم المرق

حركي الأرز قليلاً وبحذر ثم ضعي الغطاء واحكمي اغلاقه جيداً ثم اخفضي النار الى مستوى ضعيف ويلزمه مدة 10-15 دقيقة. حتى يكتمل نضجه. في هذه الاثناء أدهني الدجاج بالزبدة وادخليه الفرن الجاهز مسبقاً على درجة حراره 200 مدة 10- 15د.

عند الانتهاء اسكبي الارز في صينية التقديم وفوقه الدجاج ضيفي المكسرات وزيني الطبق حسب الرغبة وبالصحة والهناء