Kolak Pisang Ubi Kuah Creamy
Secara historis dan filosofis kolak pisang ubi ini sangat identik dan berasal dari kebudayaan Jawa Tengah .
Kali ini saya tambahkan labu kuning ke dalam kolak pisang dan ubi sehingga menciptakan profil rasa yang lebih komplek , legit dan mewah .
Apalagi di tambahkan Kental Manis Cap Enaak di kuahnya sehingga membuat hidangan satu ini lebih creamy dan milky.
#1001RasaEnaaknyaRamadan
#InspirasiDapurRamadan
#CookpadCommunity_Malang
Kolak Pisang Ubi Kuah Creamy
Secara historis dan filosofis kolak pisang ubi ini sangat identik dan berasal dari kebudayaan Jawa Tengah .
Kali ini saya tambahkan labu kuning ke dalam kolak pisang dan ubi sehingga menciptakan profil rasa yang lebih komplek , legit dan mewah .
Apalagi di tambahkan Kental Manis Cap Enaak di kuahnya sehingga membuat hidangan satu ini lebih creamy dan milky.
#1001RasaEnaaknyaRamadan
#InspirasiDapurRamadan
#CookpadCommunity_Malang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan - bahan, labu, pisang, ubi sdh di potongi.
- 2
Panaskan 100 ml air lalu masukkan gula merah hingga larut kemudian saring,sisihkan.
- 3
Didihkan 1600 ml air lalu masukkan ubi Cilembu dan labu kuning hingga empuk lalu tuang gula merah yg sdh di cairkan, aduk hingga tercampur rata.
- 4
Masukkan juga santan instan,garam dan kental manis cap Enaak.
- 5
Aduk kolak hingga tercampur rata dan koreksi rasa. Apabila rasa sudah pas matikan api. Sajikan kolak selagi hangat, apabila suka dingin juga lebih seger bisa di simpan di kulkas terlebih dahulu.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar