نحضر المكونات ثم ننخل الدقيق ونضعه في كاسة كبيره ثم نضيف عليه السكر والملح وبهار الكليجه والهيل والسمسم وحبة البركه والخميره والحليب المجفف ونقلبها باليد

ثم نضيف زيت الزيتون ونقلب حتى يتشرب كلّ الدقيق ثم نضيف الماء الدافئ تدريجياً ونعجن باليد حتى نحصل على عجينة متماسكة وبعدها نضيف زيت الزيتون للعجن ونعجن لمده 3 دقائق حتى نحصل على عجينة طرية ونتركها تتخمر لمدة ساعة

أما حشوه جوز الهند نعمل كرات صغيرة ونفردها باليد ونحشيها بحشوة جوز الهند ونطبعها بالقالب والباقي نعملها خفيفي ونقشها بالمشط

ثم ندهنها بالبيض والفانيلا ونوزعها في صينية الفرن مبطنه بورق الزبدة وندخلها الفرن مسخن مسبقاً حتى تتحمر

وتقدم مع كوب شاي والف عافيه