جريش احمر باللحم

Name: جريش احمر باللحم
Yield: ١٠ اشخاص
Cuisine: سعودية
Ingredients: 2 كوب جريش (مغسول ومنقوع مدة نصف ساعة); 1/2 كيلو لحم غنم نعيمي عظم مع قطع لحم; 2 بصل كبيرة مفرومة ناعم; 4 ملاعق كبيرة سمنة; 4 حبات طماطم مفرومة فرم ناعم; 1/2 علبة صلصة طماطم; 1/2 ملعقة صغيرة بهارات ( فلفل اسود/ كمون/ كزبرة/ كركم / بهار مشكل/; 1 عود دارسين; 3 حبة ليمون اسود مجفف; 1 بصل وسط + 1 حبة فلفل احمر + رشة ملح + دارسين + 1/4 كوب سمنة بصل وسط مفروم + فلفل احمر مقطع صغير + لومي اسود مطحون + رشة ملح+دارسين + سمنة وشريحتين زبدة (حشوة الجريش)

munnimunia @chef_munni

Saudi Arabia

عملنا الجريش الابيض وهذا طريقة الجريش الأحمر ايضًا لذيذة لمحبين صلصة الطماطم وممكن نستبدل اللحم بالدجاج حسب ماتحبون #المريول_السوبر

اقرأ المزيد...

جريش احمر باللحم

munnimunia @chef_munni

تم الحفظ

المكوّنات

ساعة ونصف

١٠ اشخاص

2 كوبجريش (مغسول ومنقوع مدة نصف ساعة)
1/2 كيلولحم غنم نعيمي عظم مع قطع لحم
2بصل كبيرة مفرومة ناعم
4 ملاعق كبيرةسمنة
4 حباتطماطم مفرومة فرم ناعم
1/2 علبةصلصة طماطم
1/2 ملعقة صغيرةبهارات ( فلفل اسود/ كمون/ كزبرة/ كركم / بهار مشكل/
1 عوددارسين
3 حبةليمون اسود مجفف
1 بصل وسط + 1 حبة فلفل احمر + رشة ملح + دارسين + 1/4 كوب سمنةبصل وسط مفروم + فلفل احمر مقطع صغير + لومي اسود مطحون + رشة ملح+دارسين + سمنة وشريحتين زبدة (حشوة الجريش)

تم الحفظ

الخطوات

ساعة ونصف

1

نضع السمنة ونضع عليه البصل ونحمس حتى يذبل البصل فقط بدون مايتحمر ونجهز الطماطم المفروم ونصفي الجريش عن الماء
2

نستمر بحمس البصل حتى يذبل ونضع عليه اللحم والطماطم ونستمر بالتحريك ونضع البهارات الصحيحة والمطحونة ونغمره بماء ساخن
3

ونضغط القدر مدة ٣٥ دقيقة حتى يستوي اللحم ثم نضع الجريش ونضغط القدر مدة ٣٠ دقيقة (لكل كوب جريش ٣ اكواب ماء)
4

نجهز كشنة الجريش بوضع البصل المفروم وحبة فلفل احمر مقطع صغير والبهارات لومي اسود مطحون ورشة الملح والدارسين و كوب السمنة وشريحتين زبدة ونغطي المقلاة بإحكام ونتركه ع شعلة وسط مدة ربع ساعة ويستوي معنا احلى حمسة
5

نغرف الجريش بصحون التقديم ونزينها بالحشو وتقدم وبالعافية 🩷