A tejfölhöz adni a cukrot. Mikróban megmelegíteni, majd hozzákeverni a friss élesztőt és felfuttatni.
A többi hozzávalót előkészíteni.

A robotgép üstjébe szitálni a lisztet. Elkeverni benne a sót. Hozzáadni a többi hozzávalót és a közben felfuttatott élesztőt.
Az egészet alaposan összdolgozni, majd lisztezett felületre rakva, kézzel átgyúrni. Közepes állagú tésztát kell kapni. (Szükség esetén a lisztet pótolni.) Félretéve, duplájára keleszteni.

Lisztezett felületen téglalap alakúra nyújtani, majd 1x meghajtani.(Balról középre, jobbról a bal hajtásra, felülről középre, majd alulról a felső hajtásra.)
Félretenni, 20 percet pihenni.

Alálisztezve 3 cm vastagra nyújtani. Tetejét bevagdosni és kisebb szaggatóval kiszúrni.
Tepsibe rakni. Tetejét a tojássárgájával lekenni, majd sajttal megszórni.
180°C-on, 20-25 perc alatt, pirosra sütni. (Sütő függő!)
Jó étvágyat hozzá!