Ướp trộn bò với các gia vị trong phần bò

💜Cách trộn bò
- Khử hành tỏi cho vàng, cho bò vào xào vừa chín tới, quạt gió cho mau nguội (lấy thịt bò, không lấy nước)
- Trộn bò xào, chuối, hành tây, khế, cần, rau răm với nước trộn gỏi.

Cách phi hành giòn rãi lên GỎI
💕Nguyên liệu
1kg hành tím lột vỏ, rửa sạch, để khô ráo, bào mỏng(có thể phơi nắng hành héo cho lợi dầu)
1 lít dầu ăn, cho hành vào lúc dầu nguội.
Cho thêm vào
1/2 mcafe muối trắng
1mcafe cốt chanh.
Hành phi hơi vàng tắt lửa, không để màu nâu quá hành sẽ đắng.

💜Cách làm nước trộn gỏi :
300g đường cát
300g nước mắm
Nấu sệt, để nguội
Cho vào 300g nước cốt chanh.
Bằm nhuyễn tỏi, ớt cho vào nước trộn nhiều ít tùy ý.
💜Trang trí : hành phi, Ớt sừng tỉa hoa, mè rang.
💜Ăn kèm : Bánh phồng tôm, xì dầu cắt ớt hiểm