ब्लु पी राइस (Blue Pea Rice)
#CA26
यह बहुत ही सुंदर व्यंजन है और स्वस्थ भी है हेल्दी भी है।
यह एक फूल होता है अपराजिता जिसका नीला रंग है और उसी रंग के चावल बनाए जाते हैं कुछ सब्जियां डालकर मनपसंद की जो भी आपको पसंद हो वैसा फ्लेवर बनाकर यह चावल बनाया जाता है इसे प्राकृतिक तौर पर नीला रंग दिया जाता है दिखने में सभी को पसंद आए खास तौर पर बच्चों को भी पसंद आता है ।
खास तौर पर दक्षिण पूर्व एशिया का यह व्यंजनहै एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है और पचने में भी आसान है।
ब्लु पी राइस (Blue Pea Rice)
#CA26
यह बहुत ही सुंदर व्यंजन है और स्वस्थ भी है हेल्दी भी है।
यह एक फूल होता है अपराजिता जिसका नीला रंग है और उसी रंग के चावल बनाए जाते हैं कुछ सब्जियां डालकर मनपसंद की जो भी आपको पसंद हो वैसा फ्लेवर बनाकर यह चावल बनाया जाता है इसे प्राकृतिक तौर पर नीला रंग दिया जाता है दिखने में सभी को पसंद आए खास तौर पर बच्चों को भी पसंद आता है ।
खास तौर पर दक्षिण पूर्व एशिया का यह व्यंजनहै एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है और पचने में भी आसान है।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
ब्लू पी चावल बनाने के लिए इसके लिए अपराजिता के फूल को अच्छी तरह से पहले दो-तीन पानी से धो ले और फिर एक बर्तन में पानी उबाले और इन फूलों को उसमें डाल दे
- 2
जिसे पानी का रंग नीला हो जाएगा और फिर उसमें से फूलों को निकालना और उसमें नमक डाल दे थोड़ा तेल डालें और चावल डाल दे और मिक्स करें
- 3
इसी पानी में कुकर में चावल को पका लें ठंडा होने दे।
- 4
चावल बनाने के लिए कढ़ाई में घी और तेल दोनों को गर्म करें और उसमें राई जीरा लोंग दालचीनी को सोते करें और फिर बारीक कटी हुई लहसुन की कलियां डालें प्याज डालें मिक्स करें बारीक कटे हुए गाजर डाल दे और उसे पकाए थोड़ा नमक डाल दे करी पत्ता डालें अदरक मिर्ची की पेस्ट डालें हरी मिर्च के टुकड़े डालें
- 5
टमाटर डाल दे और सारी सब्जियों को अच्छी तरह से मिक्स करें गरम मसाला डालकर मिक्स करें इसमें दूसरे कोई मसाले नहीं डालने हैं क्योंकि इससे चावल का रंग बरकरार रहेगा सारी सब्जियां पक जाने के बाद उसमें बोइल किए हुए चावल डाल देंगे और मिक्स करेंगे
- 6
स्वेदन अनुसार नमक डालने और नींबू का रस डालकर हरा धनिया डालकर मिक्स करें और इस चावल को बोल में डालकर गार्निश करके अपराजिता के फूल और अनार के दाने से सजाकर एंजॉय करें तो तैयार है एकदम झटपट बन जाने वाले और हेल्दी दिखने में बहुत ही सुंदर ऐसे ब्लू पी चावल
- 7
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