كنافة
هذي الوصفة جدا لذيذة تقدم للضيوف بالمناسبات والأعياد وأيضا هي طبق حلا لذيذ فترة العصريات مع القهوة العربية
كنافة
هذي الوصفة جدا لذيذة تقدم للضيوف بالمناسبات والأعياد وأيضا هي طبق حلا لذيذ فترة العصريات مع القهوة العربية
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
قطّع الكنافة قطع صغيرة بالسكين.
- 2
أضف الزبدة والسكر البودرة وافرك الكنافة جيدًا.
- 3
ادهن الصينية بالزبدة، وضع نصف كمية الكنافة فيها واضغطها.
- 4
لتحضير القشطة: اخلط النشا، الحليب البودرة، الدقيق، كوب ماء، ورشة فانيلا في قدر غير لاصق.
- 5
ضع القدر على نار عالية مع التحريك المستمر حتى يثقل الخليط.
- 6
أضف القشطة وامزج حتى يصبح الخليط متجانسًا وثقيلًا.
- 7
اسكب خليط القشطة فوق طبقة الكنافة في الصينية.
- 8
وزّع باقي الكنافة فوق القشطة، وزيّن بالمكسرات.
- 9
أدخل الصينية فرن ساخن على 180 درجة لمدة 20-30 دقيقة حتى تتحمر من الأسفل.
- 10
حمّر وجه الكنافة بسرعة مع المراقبة (أقل من دقيقة).
- 11
لتحضير القطر: اخلط السكر، الماء، الفانيلا، وملح الليمون، وضعهم على نار عالية دقيقة ثم على نار هادئة 5-6 دقائق حتى يثقل مع التحريك.
- 12
اسكب القطر الفاتر على الكنافة فور خروجها من الفرن.
- 13
غطّ الكنافة واتركها تبرد حتى تصبح لينة، ثم قدّمها مع القهوة وبالهناء والعافية🍽.
النصائح
تحمير وجه الكنافة يكون بشكل سريع مع المراقبة، أقل من دقيقة. أما القشطة، فاحرص على تحريكها على نار عالية حتى تثقل مراعاة التكتل .
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)