Szuvidált gyöngytyúk suprême🍗

Name: Szuvidált gyöngytyúk suprême🍗
Yield: 2 adag 🍽️
Cuisine: Magyar
Ingredients: 2 db gyöngytyúk suprême 🦚 (bőrrel, első szárnyrésszel); 2 gerezd fokhagyma 🧄; 2 ág kakukkfű 🌿; 2 evőkanál vaj 🧈; 1 kk só 🧂,; 1 kk fehér bors ⚪

Viss Itor @Jozsef_sef

Egy igazán elegáns✨, de otthon🏡 is elkészíthető francia🇫🇷 fogás🍽️! Ez a recept különleges alkalmakra 🎉, ünnepekre 🎂 vagy egy igazi vasárnapi gasztroélményhez 🍽️ készült. A gyöngytyúkmell szuvidálva 🕰️ omlós és szaftos marad, a vargánya 🍂 és rókagomba 🍁 pedig mély, erdei aromával 🌲 emeli gourmet szintre. 🧑‍🍳🍄 Garantált siker és öröm minden falatban! 😋💫 #Cookpadkötény2026 #gyöngytyúk🦚 #szuvid🍽️ #vargánya🍄 #rókagomba🍁 #franciaétel🇫🇷 #vasárnapiebéd🍷 #sousvide💦

Olvass tovább

Szuvidált gyöngytyúk suprême🍗

Viss Itor @Jozsef_sef

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

4 óra 🕒

2 adag 🍽️

2 dbgyöngytyúk suprême 🦚 (bőrrel, első szárnyrésszel)
2 gerezdfokhagyma 🧄
2 ágkakukkfű 🌿
2 evőkanálvaj 🧈
1 kksó 🧂,
1 kkfehér bors ⚪

Mentve

Elkészítés

4 óra 🕒

1

A gyöngytyúk suprêmeket sózzuk🧂, borsozzuk⚪. A fokhagymát 🧄 lapokra vágjuk 🔪.
2

Az előkészített melleket egy kis darab 🧈 vajjal és kakukkfűvel 🌿 szuvidzacskóba 🎒 tesszük, és vákumozzuk 💨.
3

A gyöngytyúk 🦚 suprême-ket sous vide kádba 🛁 tesszük, és 3 órán ⏳ át 65°C 🌡️ fokon szuvidáljuk 🔥.
4

Ha elkészült, egy serpenyőben 🍳 mindkét oldalát ↔️ körbe pirítjuk 🔥.
5

Kiszedjük a serpenyőből, és 10 perc ⏲️ pihentetés 🛌 után ferdén felszeleteljük 🔪.
6

Gombamártással 🍄 a rizottóval 🍚 tálaljuk 🍽️.
7

A gombamártás 🍄 receptje 📖 itt található 📍. https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/25577442
8

A rizottó 🍚 receptje 📖 itt található 📍. https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/25582138
9

Ha tetszik 🍴 a recept, mentsd el 📥 😊.Ha elkészíted 🍽️🔥,fotózd le 📷, és tölts fel egy Cooksnapet 📸✨, nagyon kíváncsi vagyok 👀😍 a végeredményre 🤩🍴! 😊