A lóbabot 💜 előzőleg beáztatjuk hideg vízbe 🌊. A füstölt csülköt 🍖 egy lábasba 🍲 tesszük, felöntjük 💧 vízzel, és puhára főzzük kb. 1–1,5 ⏳ óra alatt. Ha megfőtt, kivesszük a főzőlevet leszűrjük és félretesszük 🔙.

A csülköt lefaragjuk 🔪 a csontról 🦴, és kockára 🔲 vágjuk 🔪.

A babot leszűrjük. A csülök húst 🍖 és a babot egy fazékba feltesszük és felöntjük a csülök főzővízével 💧 annyira, hogy ellepje.

Beletesszük a babérlevelet 🍃, és fedő 🛑 alatt főzzük közepes 🔥 lángon kb. 1–1,5 órán 🕒 át, amíg a bab és a hús megpuhul 🍲.

Amíg fő addig előkészítjük a zöldségeket. Megtisztítjuk, és felkockázzuk a vöröshagymát 🧅, fokhagymát 🧄, sárgarépát 🥕, fehérrépát ⚪🥕, zellert 🌱 és a burgonyát 🥔.

Egy serpenyőben 🍳 melegítjük fel az olíva olajat, majd dinszteljük meg rajta a vöröshagymát 🧅 és fokhagymát 🧄. A zöldségeket 🥕🥔 lecsepegtetjük, és hozzáadjuk ➕. Pár percig 🔥 pirítjuk.

Megszórjuk pirospaprikával 🌶️, és jól összekeverjük 🔄.

Az egészet ➕ beleöntjük 💧 a levesbe 🍲.

Apró levestésztát teszünk bele 🍲, tejfölös habarással 🥄 sűrítjük. Sózzuk 🧂 és borsozzuk ⚫ ízlés szerint, majd főzzük tovább a levest 🍲 még kb. 20 percig 🕒, amíg minden teljesen megpuhul. Ha szükséges, pótoljuk 💧 vízzel vagy alaplével, hogy megfelelő állagú legyen.

A kész 🍲 levest tálaljuk 🍽️ forrón. Krumplis 🥔 pogácsát 🥐 vagy friss 🍞 kenyeret 🍞 kínálunk mellé. Jó étvágyat 😋!

Ha tetszik 🍴 a recept, mentsd el 📥 😊.Ha elkészíted 🍽️🔥,fotózd le 📷, és tölts fel egy Cooksnapet 📸✨, nagyon kíváncsi vagyok 👀😍 a végeredményre 🤩🍴! 😊