भिंडी को धो कर सूखा लें फिर उसको दो पीस में कट कर लें प्याज़ और टमाटर को भी धो कर कट कर लें

अब प्याज़ और टमाटर का मसाला पीस लें कढ़ाई में सरसों का तेल गर्म करें

तेल गर्म हो जाए तो उसमें पिसा हुआ मसाला डाल कर भुन ले

जब मसाला भुन जाए तो सब मसाले मिक्स करें

अब मसाले में भिंडी को मिक्स करें और पकने दें

भिंडी जब पक जाए तो तेल सब्जी में आ जाएगा तो भिंडी पक गई है

गरम गरम पराठा या रोटी के साथ सर्व करें बहुत स्वादिष्ट बनती है