قطعي الدجاج شرائح وضعيه في طبق للتبيل

ضيفي 1 ما ط من النشا وحركيها ثم ضيفي الفلفل والبابريكا وملعقة خل الأرز و2 ما ط من الصويا صوص واخلطي حتى تختلط كل المكونات

حضري صوص الطهي بوضع الماء وخل الأرز والسكر وحركي حتى الذوبان

ضيفي الصويا صوص واخلطي

ثم ملعقة النشا وحركي حتى تتجانس المكونات جميعها

ضعي قليل من زيت الزيتون في مقلاة عميقه وعلى نار عاليه عندما يسخن الزيت ضعي قطع الدجاج ولاتحركيها حتى تحمّر من الاسفل

حركيها حتى تأخذ اللون من كل الجوانب ثم ضعيها في طبق جانباً

في نفس المقلاة ايضاً قليل من زيت الزيتون ضعي الثوم المقطع والزنجبيل يفضل الفريش المبشور وقلبي لمدة 1 دقيقة ثم اضيفي البصل والفليفلة وشوحيها لمدة 1 دقيقة

اسكبي الصوص وعند الغليان ضيفي الدجاج المحمّر

اتركيها على النار لمدة 5-6 دقيقة حتى يمتزج الدجاج بالصوص جيداً وتحصلين على سماكة الصوص المطلوبه رشي قليلاً من السمسم وبذلك تكون الوصفه جاهزة للتقديم

بالنسبة للبيف اتبعي نفس طريقة تحضير التشيكن تماماً ونفس مقادير المكونات وستحصلين على طبق ربما تفضلينه اكثر وبالعافيه