مسمن مقلي ومعسل🍯
هو نوع من الفطائر التقليدية الجزائرية الموّرقة تشكل على شكل مربعات وتقلي في زيت غزير حتى تصبح ذهبية ومقرمشة ثم يوضع عليها العسل وتزين بالسمسم (جلجلان) وتقدم مع الشاي أو القهوة في المناسبات مثل النايّر وتعرف في مناطق الجزائر بعدة أسماء منها "المسمن الجاري" "المشهدة" "مسيمنات معسلة" و "المحروڨ"
#المريول_السوبر
مسمن مقلي ومعسل🍯
هو نوع من الفطائر التقليدية الجزائرية الموّرقة تشكل على شكل مربعات وتقلي في زيت غزير حتى تصبح ذهبية ومقرمشة ثم يوضع عليها العسل وتزين بالسمسم (جلجلان) وتقدم مع الشاي أو القهوة في المناسبات مثل النايّر وتعرف في مناطق الجزائر بعدة أسماء منها "المسمن الجاري" "المشهدة" "مسيمنات معسلة" و "المحروڨ"
#المريول_السوبر
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله
- 2
نضع الطحين والسكر وخميرة الفورية وخميرة الكيميائية والزيت في إناء نضيف إليها البيضة ثم نجمع بالماء حتى نتحصل على عجينة طرية
- 3
نقوم بعجن العجينة لمدة 5د حتى تصبح ملساء نغطيها ونتركها ترتاح
- 4
نشكل كريات صغيرة من العجينة ندهن وجهها بالزيت ونغطيها ونتركها ترتاح لمدة ربع ساعة
- 5
نبسط كل كرية بمساعدة الزيت ونطويها مثل المسمن على شكل مربع ونتركها ترتاح لمدة 10د
- 6
نبسط كل مربع قليلا ثم نقليه في زيت غزير على نار متوسطة وعند انتفاخ الحبة نرمي عليها الزيت بملعقة لمساعدتها على الانتفاخ أكثر
- 7
نحمر حبات المسمن من الجهتين حتى تنتفخ وتأخذ اللون الذهبي
- 8
نقدمها مع العسل ونزينها بالسمسم
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (18)