Fibriya csoda kalács keto, GM
Egy újabb Fibriya kísérlet, ami brutálisan jól sikerült. Puha, foszlós, gyönyörűen márványos kalács, ami nemcsak szép, hanem elképesztően finom is. Rostban gazdag, mégis könnyed – tökéletes választás, ha valami igazán különlegeset ennél, kompromisszumok nélkül.
Fibriya csoda kalács keto, GM
Egy újabb Fibriya kísérlet, ami brutálisan jól sikerült. Puha, foszlós, gyönyörűen márványos kalács, ami nemcsak szép, hanem elképesztően finom is. Rostban gazdag, mégis könnyed – tökéletes választás, ha valami igazán különlegeset ennél, kompromisszumok nélkül.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A tojást, túrót és vizet összekeverjük, csipet sót adunk hozzá, majd 10–15 mp-re mikróba tesszük, hogy langyos legyen. Belekeverjük az édesítőt, majd a masszát két részre osztjuk.
Mindkettőbe fél csomag sütőport keverünk.
Az egyikhez 38 g Fibriya univerzális rostmixet adunk.
A másikhoz 18 g Fibriya kakaórostot és 27 g Fibriya univerzális rostmixet.
- 2
Mindkét tésztát 3-3 részre osztjuk, rudakat sodrunk, majd ezeket félbevágjuk (így 12 szál lesz). Egy világos és egy kakaós szálat összecsavarunk (mindig ugyanabba az irányba, a világossal kezdve).
- 3
3-3 rudat összefonunk (mindig a jobb oldalit hajtjuk balra), így 2 kalácsot kapunk.
- 4
Tojással lekenjük, majd hagyományos sütési módban 180°C-on 30 percig, majd alsó sütési módban 190°C-on még 5 percig sütjük.
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek