(مضروبة) ورق عنب

Name: (مضروبة) ورق عنب
Yield: ٦ اشخاص
Cuisine: سعودية
Ingredients: 1 كوب خلطة الرز حشوه المحاشي; 1/4 كوب زيت زيتون; 1/2 كوب ورق عنب مفروم ناعم; 2 ملعقتين تمر هندي (صلصة جاهزة); 3 ملاعق دبس رمان; 3 فصوص ثوم مفروم ناعم; 1 ملعقة صغيره بهارات (بهار عثماني / كزبرة / نعناع مجفف / فلفل اسود / ثوم وبصل باودر); 3 اكواب ماء; 2 علبه زبادي (اختياري اللي يحب يضعه); 1 كوب خبز محمص للتزيين; 1/4 كوب بقدونس مفروم/ وكزبرة مفرومة (اي أعشاب تحبون حتى شبت ممكن نضيف); 1/4 كوب صنوبر محمص (ممكن رمان)

munnimunia @chef_munni

Saudi Arabia

من الوصفات اللذيذه وبدون تعب لف ورق العنب #ورق_عنب #مضروبه #المريول_السوبر

اقرأ المزيد...

(مضروبة) ورق عنب

munnimunia @chef_munni

Saudi Arabia

من الوصفات اللذيذه وبدون تعب لف ورق العنب #ورق_عنب #مضروبه #المريول_السوبر

تم الحفظ

المكوّنات

ساعة

٦ اشخاص

1 كوبخلطة الرز حشوه المحاشي
1/4 كوبزيت زيتون
1/2 كوبورق عنب مفروم ناعم
2 ملعقتينتمر هندي (صلصة جاهزة)
3 ملاعقدبس رمان
3 فصوصثوم مفروم ناعم
1 ملعقة صغيرهبهارات (بهار عثماني / كزبرة / نعناع مجفف / فلفل اسود / ثوم وبصل باودر)
3 اكوابماء
2 علبهزبادي (اختياري اللي يحب يضعه)
1 كوبخبز محمص للتزيين
1/4 كوببقدونس مفروم/ وكزبرة مفرومة (اي أعشاب تحبون حتى شبت ممكن نضيف)
1/4 كوبصنوبر محمص (ممكن رمان)

تم الحفظ

الخطوات

ساعة

1

نغسل ورق العنب ونضع عليه ماء ساخنة وكمون مطحون وننقعه ونجهز البصل والطماطم وحشوة ورق العنب (أرز / بصل اخضر/ بقدونس / كزبرة مفرومة ونخلطهم) ونصفي ورق العنب من الماء ونقطعه مربعات صغيرة
2

نحمس البصل مع زيت الزيتون حتى يذبل ثم نضيف ورق العنب المقطع ونحمس ونضيف البهارات (بهار عثماني ونعناع مجفف وفلفل اسود وكزبرة)
3

ثم نضيف صلصة الطماطم ونحرك ونضيف دبس الرمان والتمر الهندي والثوم واخر شي نضيف حشوة الارز مع البقدونس والكزبرة
4

ونضع الطماطم ونحرك ثم نغمره بالماء ونتركه ساعة ممكن اكثر (إذا قدر ضغط ياخذ معكم نصف ساعة تقريبًا) القدر العادي يطبخ وبين فترة وفترة نحرك حتى مايلصق بقاع القدر ونستخدم ملعقة هرس البطاطس حتى ينهرس الورق مع المكونات
5

يقدم بصحن التقديم ويزين حسب رغبتكم وبالعافية 🩷