انقع الفول ليلة كاملة في ماء بارد.

صفّي الفول واغسله جيدًا.

في قدر، أضف الفول، البصلة، الثوم، والكزبرة الخضراء واغمرهم بالماء.

اسلق المكونات حتى تنضج تمامًا.

اترك الخليط ليبرد قليلًا، ثم اطحنه في الخلاط حتى يصبح ناعمًا.

أضف الملح وقلّب جيدًا.

في مقلاة، سخّن الزيت والسمن، ثم أضف البصلة المفرومة وقلّب حتى تذبل وتتحمّر.

أضف الثوم المفروم والكزبرة اليابسة وقلّب حتى تظهر الرائحة.

اسكب خليط البصارة على التقلية وحرّكهم معًا على النار لدقائق.

صب البصارة في أطباق وقدّمها مع بصل محمّر على الوجه.