اسخن الفرن كالمعتاد على ١٨٠ درجه وانخل الدقيق والنشا والبكنج باودر

وضعت الحليب البودره والماء والبرتقاله في الخلاط وخلطهم مع بعض ثم صفيتها وتركتها على جنب

وضعت البيض بمحضرة الطعام وخفقته بالمضرب السبك حتى تغير لونه واضفت اليه السكر مع بشر البرتقال واستمريت بالخفق لين تضاعف حجم الخليط وصار لونه ابيض اضفت اليه الفانيلا وعصير الليمون مع الاستمرار بالخفق

اضفت الزيت على شكل خيط وعلى مهل مع الخفق حتى خلصت كمية الزيت اضفت كربونات الصودا إلى الخل مع ملاحظة تحريكها بسرعه وإضافتها وقت الفوران إلى خليط الكيك

تالي اضفت الدقيق بالتبادل مع الحليب والتقليب من اسفل إلى أعلى وفي اتجاه واحد وبخفه حتى يتجانس الخليط دون المبالغه في التقليب

ودهنت القالب بالزبده ورشيته بالدقيق ثم نفضته للتخلص من بواقي الدقيق وسكبت فيه خليط الكيك وضربته على حافة الطاوله ضربتين اوثلاث للتخلص من الهواء الذي يدخل في الكيكه اثناء الخفق ودخلتها الفرن ٣٠دقيقه حتى استوت باختياره بطرف سكين اوعود حمرتها من فوق وطلعتها من الفرن وكان شكلها تحفه وريحتها رائعه وتركتها خمس دقائق بالقالب حتى تبرد قليلاوقلبتها على شبك سلك

تركت الكيكه تبرد تمام بعيده عن الهواء ثم نقلتها لصحن التقديم

قطعت الكيكه وقدمتها مع قهوة العصريه

كيكه سهل وسريعه

تقدم الكيكه مع القهوه او الشاي او الحليب حسب الرغبه

وبالف صحه وهنا