Kue Gemblong Premium
Sudah lama pingin makan kue gemblong akhirnya baru kesampaian bikin pas juga tema Hidangan Nusantara untuk after meetup kami #CookpadCommunity_KalSelBar semua bahan yang aku gunakan dalam membuat kue tradisional satu ini menggunakan produk dari Rose Brand produk yang telah banyak di percaya karena kualitas nya yang selalu terjaga
Sekilas tentang kue gemblong kue gemblong jajanan tradisional khas Indonesia khusus nya Jawa dan Betawi yang terbuat dari tepung ketan kelapa parut santan dan di baluri dengan cairan gula aren atau gula pasir kue ini ber ciri khas tekstur kenyal dan lembut di dalam garing di luar serta bercita rasa manis gurih yang khas, sekarang dengan perkembangan zaman dan reativitas di dunia kuliner kue gemblong sudah banyak di modifikasi dengan tambahan ubi atau labu dan tambahan bahan lain nya sehingga menjadi kan kue ini bisa naik kelas dan menjadi premium
#BamasakBesamaan_HidanganKhasNusantara
#KaMI_KalSelBar2026
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo
Inspirasi by :dapur Lindawaty
Kue Gemblong Premium
Sudah lama pingin makan kue gemblong akhirnya baru kesampaian bikin pas juga tema Hidangan Nusantara untuk after meetup kami #CookpadCommunity_KalSelBar semua bahan yang aku gunakan dalam membuat kue tradisional satu ini menggunakan produk dari Rose Brand produk yang telah banyak di percaya karena kualitas nya yang selalu terjaga
Sekilas tentang kue gemblong kue gemblong jajanan tradisional khas Indonesia khusus nya Jawa dan Betawi yang terbuat dari tepung ketan kelapa parut santan dan di baluri dengan cairan gula aren atau gula pasir kue ini ber ciri khas tekstur kenyal dan lembut di dalam garing di luar serta bercita rasa manis gurih yang khas, sekarang dengan perkembangan zaman dan reativitas di dunia kuliner kue gemblong sudah banyak di modifikasi dengan tambahan ubi atau labu dan tambahan bahan lain nya sehingga menjadi kan kue ini bisa naik kelas dan menjadi premium
#BamasakBesamaan_HidanganKhasNusantara
#KaMI_KalSelBar2026
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo
Inspirasi by :dapur Lindawaty
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kukus kelapa parut bersama daun pandan ±20 menit angkat sisihkan biarkan hingga hangat siapkan bahan
- 2
Campur tepung beras tepung terigu kelapa parut garam dan baking powder aduk rata masukkan margarin uleni hingga rata
- 3
Masukkan air bertahap sambil di ulen rata dan adonan dapat di pulung (aku pake 150 ml saja) timbang bagi adonan 45 gr
- 4
Bentuk lonjong pipihkan sedikit adonan panaskan minyak goreng Rose Brand,goreng adonan asal berkulit ke dua sisinya
- 5
Angkat tiriskan lalu goreng kembali hingga kecoklatan (foto 1 di goreng pertama foto kedua yang sudah di goreng kering dan kecoklatan),dalam wajan masukkan semua bahan gula pelapis
- 6
Masak hingga gula berbusa masukkan gemblong aduk hingga gemblong terbalut merata dengan cairan gula merah dan gula mulai mengental matikan kompor
- 7
Aduk terus hingga gula mengkristal dan kering angkat biarkan hingga hangat
- 8
Simpan kue gemblong dalam wadah kedap udara atau langsung disajikan setelah dingin hmm ini rasa kue gemblong nya benar² lembut tidak keras garing dan manis di luar lembut dan lumer di bagian dalam selamat mencoba moms
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar