ينظف السمك وينشف بمناديل المطبخ ونحضر باقي المكونات اضع المكسو على النار وانزل فيه زيت السمسم حتى يسخن وثم البصل هذي الرغوة دليل على ان زيت السمسم نقي وصافي من اي زيوت اخرى

انزل قطع السمك على كشنة البصل ثم الثوم

يضاف الثوم مع قليل من الماء ليوزع على كل القطع والوازع البهارات على السمك وعلى الكشنه ايضا واوزع حوالي نصف كوب من الماء على السمك من تحت

واغطيه وتركه يطبخ وقد يستغرق ١٥ دقيقة في الطهي ارفع الغطا واطفي النار وانقله للتقديم

يقدم مع الخبز الأبيض او الاسمر واحنا نقدمه مع العيش الحامض

جربوا ها الوصفه راح تعجبكم كثير وراح تعيدوا تجربتها لانها جدا لذيذة

يارب تعجبكم وبالف عافيه عليكم