टमाटर की सब्जी
#CA26
#Week7
#प्रकृति के छुपे खजाने
टमाटर सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है,क्योंकि इसमें विटामिन C, पोटेशियम और मुख्य रूप से लाइकोपीन (एंटीऑक्सीडेंट) पाया जाता है जो हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाने, कैंसर का खतरा कम करने के लिए , वजन घटाने के लिए , त्वचा की चमकदार बनाने में मदद करता है। मैने आज टमाटर की सब्जी बनाई है जो बहुत ही स्वादिष्ट बनी है।
टमाटर की सब्जी
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#प्रकृति के छुपे खजाने
टमाटर सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है,क्योंकि इसमें विटामिन C, पोटेशियम और मुख्य रूप से लाइकोपीन (एंटीऑक्सीडेंट) पाया जाता है जो हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाने, कैंसर का खतरा कम करने के लिए , वजन घटाने के लिए , त्वचा की चमकदार बनाने में मदद करता है। मैने आज टमाटर की सब्जी बनाई है जो बहुत ही स्वादिष्ट बनी है।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सभी सामग्री को निकाले, टमाटर को छोटे टुकड़े में काट लें। 1 प्याज़ को बारीक काट। मिक्सर जार में 1 प्याज़ को स्लाइस कर डाले हैं। हरी मिर्च लहसुन और 1 छोटे टमाटर, अदरक को काट कर डाले
- 2
अब थोड़ा पानी डाल कर इसका पेस्ट बनाएं। गैस पर पैन रखे उसमे तेल डाले गर्म हो जाय तब उसमें पंच फोरम डाल दे, चटकने लगे तो बारीक कटा हुआ प्याज़ डाले प्याज़ गोल्डेन को तब इसमें मसाले का पेस्ट डाल दे।
- 3
साथ ही सारे पाउडर मसाले और नमक डाल दे और इसमें 1 टेबल स्पून पानी डाले अब इसे अच्छे से भुने। मसाले भून जाय तेल अलग होने लगे तब कटे हुए टमाटर डाल दे और नमक डाल कर ढक कर इसे 5 मिनट पकाए।
- 4
टमाटर सॉफ्ट हो जाय तब इसमें 1 कप पानी डाल दे और ढक कर स्लो फ्लेम पर 4 से 5 मिनट पकाए। गर्म मसाला पाउडर डाल दे।
- 5
अब गैस बंद करे, तैयार है स्वादिष्ट और हेल्दी टमाटर की सब्जी। सर्विंग प्लेट में निकाले और सर्व करें। बहुत ही स्वादिष्ट बनी है।
- 6
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