اولا منقع الرز قبل ساعتين او ثلاثة حسب نوع الرز نوعه في بالماء الساخن ونتركه حين نخلص من نهر الرز نغسله جيدا وجها وثلاثة حتى تسحب الماء النشر منهم نصفيه من الماء جيدا

ثم نضع الزيت في الطنجرة حين يسخن الزيت نضيف الشعيرية اللوزية ونحمصها جيدا حتى تصير لونها زهريا وسمها نضيف فوقها ثلاث مكعبات من الماجي ثم نضع الرز حين يصفى الماء نضع الرز ونحمصه قليلا مع الشعيرية

ثم نضيف الماء فوقه ونتركه على لا نضيفه الملح نذوق ملحه لأن الماء الفروج فيهم ملح ثم نتركه على النار حتى يغلي حين يغلي نوطي الغاز نحطه على راس الصغير الراس الصغير مشان ما يخبز الرز نتركه حتى تنشف الماء جيدا حين يستوي الرز نضع ملعقة سمنة مشان النكهة ونغطيه عيفه يرتاح اقل شيء عشر دقائق ثم نحركه جيدا ونسكبه بالطبق للتقديم انا طبخت جنبه ملوخية ورقة قدمته مع الرز وان شاء الله الف صحة وهناء🥰