टमाटर का भरता
#CA26
जब कुछ समझ में नहीं आए क्या आज खाने में क्या बनाए तो यह टमाटर का भरता जरूर बनाएं क्योंकि टमाटर और कुछ सब्जियों ऐसी होती है जो घर पर हमेशा पड़ी होती है और यह कम समय में बन जाने वाली एकदम सिंपल सी रेसिपी है लेकिन बहुत ही टेस्टी और स्वादिष्ट बनती है जिस तरह से बैंगन भरता लौकी भरता बनता है इस तरह से टमाटर का भरता है स्मोकी फ्लेवर वाला बहुत ही टेस्टी लगता है।
📌 यह टमाटर के भरते को चावल भाकरी या बजरी के रोटी के साथ बहुत ही टेस्टी लगता है
टमाटर का भरता
#CA26
जब कुछ समझ में नहीं आए क्या आज खाने में क्या बनाए तो यह टमाटर का भरता जरूर बनाएं क्योंकि टमाटर और कुछ सब्जियों ऐसी होती है जो घर पर हमेशा पड़ी होती है और यह कम समय में बन जाने वाली एकदम सिंपल सी रेसिपी है लेकिन बहुत ही टेस्टी और स्वादिष्ट बनती है जिस तरह से बैंगन भरता लौकी भरता बनता है इस तरह से टमाटर का भरता है स्मोकी फ्लेवर वाला बहुत ही टेस्टी लगता है।
📌 यह टमाटर के भरते को चावल भाकरी या बजरी के रोटी के साथ बहुत ही टेस्टी लगता है
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
टमाटर को जालीदार बर्तन में रखे उसके ऊपर सरसों का तेल लगाकर उसे अच्छी तरह से भुनेंगे काला होने तक ठंडा होने पर उसके छिलके निकलेंगे मीडियम आंच पर इसे भुने
- 2
अब एक पेस्ट बनाएंगे जिस तरह से हम ठेचा बनाते हैं इस तरह से दूसरे पेन में लहसुन की कलियां थोड़े ज्यादा लेना है तीखी मिर्ची और हरा धनिया की जो सॉफ्ट डंठल होती है उसे भुनेंगे फिर उसे मिक्सर जार में क्रश करके एक थोड़ा पानी डालकर क्रश करें और दरदरा रखें।
- 3
टमाटर ठंडा होने पर उसे कांटे कढ़ाई में सरसों का तेल अच्छी तरह से गर्म करें और उसमें राइ के दाने, जीरा डालेंहींग डालें करी पत्ता डालें और प्याज़ डालने और अच्छी तरह से भुने।
- 4
अब जब मिर्च और लहसुन की पेस्ट बनाई थी वह डालें और उसे भी अच्छी तरह से फोन है हल्दी पाउडर डालें लाल मिर्च पाउडर डालें और मिक्स करें प्याज़ हर की गुलाबी रंग की हो जाए उसके बाद
- 5
टमाटर डालने अच्छी तरह से मिला है धनिया जीरा पाउडर नमक डालने मिक्स करें 5 मिनट के लिए उसे पका लें आखिर में गरम मसाला नमक डाले मिक्स करें
- 6
हरा धनिया से गार्निश करें और गरमा गरम टमाटर के भरते को चावल के साथ एंजॉय करें तो तैयार है एकदम झटपट बन जाने वाला हेल्दी और टेस्टी टमाटर का भरता
- 7
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