ورق عنب بزيت ودبس رمان

Name: ورق عنب بزيت ودبس رمان
Yield: 2 أشخاص
Cuisine: لبنانية
Ingredients: 250 غ ورق عنب; 100 غ أرز مصري; 50 غ برغل خشن; 1 حبة صغيرة بصل مفروم; 2 حبة (واحدة مفرومة للحشوة، وواحدة مقطعة شرائح للوجه) طماطم; 1 حبة متوسطة (مقطعة شرائح) بطاطا; 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون; 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون; 2 ملعقة كبيرة دبس رمان; 1 ملعقة صغيرة ملح; 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود; 1 ملعقة صغيرة (اختياري) نعنع يابس; 1 كوب ماء

EmBahaa AlAchrafi @abirnahle

لبنان

#المريول_السوبر
#رز_مصري
#بصل

اقرأ المزيد...

ورق عنب بزيت ودبس رمان

EmBahaa AlAchrafi @abirnahle

لبنان

#المريول_السوبر
#رز_مصري
#بصل

تم الحفظ

المكوّنات

ساعتين

2 أشخاص

250 غورق عنب
100 غأرز مصري
50 غبرغل خشن
1 حبة صغيرةبصل مفروم
2 حبة(واحدة مفرومة للحشوة، وواحدة مقطعة شرائح للوجه) طماطم
1 حبة متوسطة(مقطعة شرائح) بطاطا
4 ملاعق كبيرةزيت زيتون
2 ملعقة كبيرةعصير ليمون
2 ملعقة كبيرةدبس رمان
1 ملعقة صغيرةملح
1/2 ملعقة صغيرةفلفل أسود
1 ملعقة صغيرة(اختياري) نعنع يابس
1 كوبماء

تم الحفظ

الخطوات

ساعتين

1

اغسل ورق العنب واسلقه قليلًا حتى يطرى.
2

اخلط الأرز مع البرغل والبصل والطماطم المفرومة والملح والفلفل والنعنع والزيت ودبس الرمان.
3

احشِ كل ورقة عنب بالقليل من الحشوة ولفها بإحكام.
4

ضع شرائح البطاطا والطماطم في قاع القدر.
5

رصّ ورق العنب المحشي فوق البطاطا والطماطم.
6

اسكب عصير الليمون والماء فوق الورق.
7

ضع طبقًا ثقيلًا فوق الورق ليبقى ثابتًا.
8

غطّ القدر واطبخ على نار هادئة لمدة 45 دقيقة حتى ينضج الأرز والبرغل.
9

قدّم الطبق دافئًا أو باردًا مع المزيد من عصير الليمون أو دبس الرمان حسب الرغبة.