Gandasturi (Gluten Free)
Gandasturi adalah kue atau jajanan khas Betawi yang terbuat dari kacang hijau halus yang dibalut dengan tepung lalu digoreng. Rasanya manis & gurih. Biasanya sering dijual di abang² gorengan tertentu.
Kebetulan karena saya masih punya sisa pasta kacang hijau untuk isian pao kemarin, jadi saya berdayakan saja jadi gandasturi. 😁
Untuk adonan pelapisnya saya buat versi gluten free nya. Tentu saja dengan memakai produk dari Rose Brand, yaitu Maizena, Tepung Beras & Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung yang kualitasnya sudah tidak diragukan lagi. Saya juga pakai Minyak Goreng Rose Brand yang berwarna kuning jernih untuk menggoreng si gandasturi.
#PoodyKitchen
#KaMI_Bogor2026
#Nusantara_Bogor2026
#CookpadCommunity_Bogor
Gandasturi (Gluten Free)
Gandasturi adalah kue atau jajanan khas Betawi yang terbuat dari kacang hijau halus yang dibalut dengan tepung lalu digoreng. Rasanya manis & gurih. Biasanya sering dijual di abang² gorengan tertentu.
Kebetulan karena saya masih punya sisa pasta kacang hijau untuk isian pao kemarin, jadi saya berdayakan saja jadi gandasturi. 😁
Untuk adonan pelapisnya saya buat versi gluten free nya. Tentu saja dengan memakai produk dari Rose Brand, yaitu Maizena, Tepung Beras & Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung yang kualitasnya sudah tidak diragukan lagi. Saya juga pakai Minyak Goreng Rose Brand yang berwarna kuning jernih untuk menggoreng si gandasturi.
#PoodyKitchen
#KaMI_Bogor2026
#Nusantara_Bogor2026
#CookpadCommunity_Bogor
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bagi pasta kacang hijau jadi 7 bagian. Bulatkan & pipihkan. Resep pasta kacang hijau lihat di lampiran ya..
- 2
Siapkan bahan². Tuang Maizena Rose Brand, Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung, Tepung Beras Rose Brand, garam & gula ke dalam mangkok. Tuang air sedikit² hingga menjadi adonan. Jangan terlalu cair/terlalu kental ya.
- 3
Tuang Minyak Goreng Rose Brand ke dalam wajan & panaskan.
- 4
Ambil 1 buah pasta kacang hijau, celupkan ke adonan pelapis lalu goreng hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan & sajikan.
Lampiran Resep
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar