Lupis Ketan

Name: Lupis Ketan
Yield: 20 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Beras ketan; 65 ml Santan Rose Brand; 200 ml Air; 1 lembar Daun pandan; Sejumput Garam; Secukupnya Daun pisang; Secukupnya tusuk gigi; 200 gr Kelapa muda, kupas, parut panjang; 1 lembar Daun pandan; Sejumput Garam; Secukupnya sirup Gula merah; Secukupnya Pasta pandan

Anik P@won Qulo @AnikSulistyowati69

Tangerang

Lupis Ketan yang legit, hasil belajar di Kelas KaMi dengan Narasumber Mba @Yuna
Resep aslinya https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25801842
Lupis Ketan disajikan dengan balutan kelapa parut dan disiram dengan sirup gula merah yang kental. Makin mantap kan rasanya . Lupis Ketan dinikmati untuk sarapan bisa, dijadikan cemilan sore hari juga bisa. Lupis berbahan beras ketan, Santan Rose Brand yang membuat lupis gurih, kemudian dibungkus dengan daun pisang dan di rebus hingga matang.

#DariPohonPisang
#CookpadApron2026
#CocomtangPost_PohonPisang26
#KelasKaMi_JajananPasar
#CookpadCommunity_Tangerang

Lebih banyak

Lupis Ketan

Anik P@won Qulo @AnikSulistyowati69

Tangerang

#DariPohonPisang
#CookpadApron2026
#CocomtangPost_PohonPisang26
#KelasKaMi_JajananPasar
#CookpadCommunity_Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 Menit

20 potong

500 grBeras ketan
65 mlSantan Rose Brand
200 mlAir
1 lembarDaun pandan
SejumputGaram
SecukupnyaDaun pisang
Secukupnyatusuk gigi
200 grKelapa muda, kupas, parut panjang
1 lembarDaun pandan
SejumputGaram
Secukupnyasirup Gula merah
SecukupnyaPasta pandan

Tersimpan

Cara Membuat

90 Menit

1

Masak aronan ketan terlebih dahulu. Masukkan Santan Rose Brand, Air, garam, daun pandan. Aduk rata setelah agak mendidih
2

Masukkan beras ketan, kemudian aduk rata dan masak hingga santan meresap. Matikan kompor
3

Untuk membuat lupis ketan berbentuk bulat. Siapkan daun pisang berukuran panjang, letakkan benda yg berbentuk pipa, kemudian gulung.
4

Di salah satu sisinya ujung daun lipat kebelakang membentuk segitiga, kemudian sematkan tusuk gigi sebagai pengunci.
5

Kemudian keluarkan benda yg ada di dalam gulungan. Masukkan aronan beras ketan, padatkan, kemudian bagian ujung daun disisakan untuk dikunci, dilipat kebelakang membentuk segitiga, dan sematkan tusuk gigi
6
7

Untuk membuat lupis bentuk segitiga. daun selebar 8cm panjang 30cm, lipat bagian ujung membentuk contong, kemudian isi adonan ratakan, lipat daun sehingga bagian-bagian ujung rapat, jangan sampai bolong, lipat putar membentuk segitiga. Bagian ujung daun sematkan tusuk gigi. Siapkan panci masukkan air, beri pasta pandan atau air perasan jus pandan. Aduk rata
8

Setelah air mendidih masukkan lupis ke dalam air, dan rebus selama 45 - 60 menit. Setelah matang angkat dan tiriskan. Setelah dingin potong-potong lupis dengan tali rafia yg disobek kecil, agar potongannya rapi dan rata.
9

Kukus kelapa parut, sedikit garam dan daun pandan. Kukus selama 15 menit. Setelah hangat masukkan potongan lupis ke dalam kelapa, ratakan ke permukaan lupis.
10

Kue Lupis Ketan siap dinikmati