ندهن طبق بالزبدة ثم نفرد نصف كمية الخليط بطاطا في طبق ونوزعها بشكل متساوي نغطي سطح بطبقة من اللحم ثانية ثم كمية المتبقية من الخليط البطاطا ونسويه سطح.

نخفق المكونات في وعاء صغير البيض حليب رشة فلفل اسود و الملح جيدًا ندهن سطح بالخليط البيض ثم روشه بالجبن بالموزاريلا المبشورة ندخل طبق في الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة 170حتى يطهى لمدة نصف ساعة نخرج صينية من الفرن ويقدم.

في مقلاة فوق النار نشوح البصل حتى يذبل نضيف إليه اللحم ونقلب المكونات نضيف طماطم والبهرات والملح ونقلب كل المكونات حتى يطهى اللحمة وينشف.