Martabak Manis Black Forest

Name: Martabak Manis Black Forest
Yield: 10 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram tepung beras Rose Brand (sy pakai 130 gram terigu serbaguna); 5 gram coklat bubuk; 40 gram gula; 1/2 sdt pasta black forest (kurang sedikit); 1 butir telur; 1 sdt baking powder double acting (sy pakai 1/2 sdt); 1/4 sdt garam; 150 ml air; Secukupnya gula untuk taburan; Secukupnya meses; Margarin/butter untuk olesan; Isian:; sesuai selera Keju/meises/susu/kacang sangrai/wijen/jagung manis dll; sesuai selera Susu kental manis putih; Bahan tambahan untuk masing2 loyang:; 1/4 sdt baking soda (sy pakai seujung sdt sj); 1/4 sdt baking powder (sy pakai seujung sdt)

KasMira @KasMira

Ampang Gadang, Agam, Bukittinggi. Sumatera Barat.

Resep asli pakai tepung beras ' Martabak Manis Black Forest Gluten Free' , saya pakai tepung terigu saja, jadinya nggak gluten free. Semoga berkenan ya Mbak🙏.

Source : @inakpunyoraso

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa5_Okta
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Padang
#CookpadCommunity_Sumbar
#CookpadIndonesia

Resep asli pakai tepung beras ' Martabak Manis Black Forest Gluten Free' , saya pakai tepung terigu saja, jadinya nggak gluten free. Semoga berkenan ya Mbak🙏.

Source : @inakpunyoraso

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa5_Okta
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Padang
#CookpadCommunity_Sumbar
#CookpadIndonesia

Lebih banyak

Martabak Manis Black Forest

KasMira @KasMira

Ampang Gadang, Agam, Bukittinggi. Sumatera Barat.

Resep asli pakai tepung beras ' Martabak Manis Black Forest Gluten Free' , saya pakai tepung terigu saja, jadinya nggak gluten free. Semoga berkenan ya Mbak🙏.

Source : @inakpunyoraso

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa5_Okta
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Padang
#CookpadCommunity_Sumbar
#CookpadIndonesia

Resep asli pakai tepung beras ' Martabak Manis Black Forest Gluten Free' , saya pakai tepung terigu saja, jadinya nggak gluten free. Semoga berkenan ya Mbak🙏.

Source : @inakpunyoraso

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa5_Okta
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Padang
#CookpadCommunity_Sumbar
#CookpadIndonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Kurleb 90 menit

10 potong

100 gramtepung beras Rose Brand (sy pakai 130 gram terigu serbaguna)
5 gramcoklat bubuk
40 gramgula
1/2 sdtpasta black forest (kurang sedikit)
1 butirtelur
1 sdtbaking powder double acting (sy pakai 1/2 sdt)
1/4 sdtgaram
150 mlair
Secukupnyagula untuk taburan
Secukupnyameses
Margarin/butter untuk olesan
Isian:
sesuai seleraKeju/meises/susu/kacang sangrai/wijen/jagung manis dll
sesuai seleraSusu kental manis putih
Bahan tambahan untuk masing2 loyang:
1/4 sdtbaking soda (sy pakai seujung sdt sj)
1/4 sdtbaking powder (sy pakai seujung sdt)

Tersimpan

Cara Membuat

Kurleb 90 menit

1

Siapkan wadah bersih,masukkan tepung terigu,coklat bubuk & baking powder,aduk rata, ayak bila perlu, tambahkan gula & garam, sisihkan.
2

Masukkan pasta black forest kedalam gelas berisi air,aduk2 sampai rata lalu tuang kedalam campuran tepung,tambahkan telur,kocok sebentar dg wisk/mixer agar rata. Diamkan minimal 1 jam dg ditutupi serbet bersih/plastik wrap.
3

Tambahkan baking soda & baking powder sesaat sblm adonan dituang,aduk rata,panaskan wajan anti lengket/teflon sampai benar2 panas,tuang adonan kedalam teflon,masak dg api kecil,tunggu sampai keluar buih/lubang2 pd permukaan martabak,taburi gula lalu tutup sampai matang.
4

Angkat,olesi cpt permukaan & kulit martabak dg margarin/butter (pakai butter lebih enak) agar lentur,taburi dg isian sesuai selera (saya keju & meses).
5

Tambahkan keju, susu kental manis, potong 2 lalu tangkupkan atau lipat, olesi dengan butter di atasnya.
6

Setelah itu potong2 lalu sajikan hangat.
7

Note: wajan anti lengket/teflon yg digunakan tdk perlu dioles minyak/margarin agar menghasilkan kulit martabak yg cantik,tdk blentong2.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

KasMira @KasMira

pada 23 Juni 2026 04.43

Ampang Gadang, Agam, Bukittinggi. Sumatera Barat.

Instagramhttps://www.instagram.com/kasmira55?igsh=MWNoZGgyd3FmejZkOA==Suka mencoba macam resep, tapi sayang baru ini terpikir tu take foto dan meng_upload nya. 😢😢😢.Tapi tak apa apa, tidak ada kata terlambat untuk mencoba... Semangaaaat.

Lebih banyak

Komentar

Oktaviani (Bund@ Keyl@) @inakpunyoraso

23 Juni 2026 08.41

mauuuuuu🤤🤤

Kata kunci

Martabak Manis Blackforest

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya