Cenil Singkong
Kelas KaMI kali ini bertema jajanan pasar (kue putu, cenil singkong & lupis) dengan narsum mba Yuna. Beberapa hari yang lalu ada beli singkong di tukang sayur, rencana memang mau coba bikin cenil singkong ini. Tapi apalah daya, mood lagi kurang ok, terpaksa singkongnya kupas terus simpen freezer dulu sambil nunggu good mood 😁
Akhirnya hari ini eksekusi juga, tapi saya bikin ⅓ resep dulu buat cek ombak (apakah orang rumah doyan). Ternyata enak rasanya apalagi bikinnya pun simple. Dimakan begini saja tanpa tambahan sirup gula merah sudah enak.
Pastinya saya pakai Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung yang membuat cenil singkong jadi kenyal. Santan Rose Brand juga membuat cenil singkong saya jadi lebih gurih.
Source : @yunarichard (dengan sedikit modifikasi)
Cenil Singkong
Kelas KaMI kali ini bertema jajanan pasar (kue putu, cenil singkong & lupis) dengan narsum mba Yuna. Beberapa hari yang lalu ada beli singkong di tukang sayur, rencana memang mau coba bikin cenil singkong ini. Tapi apalah daya, mood lagi kurang ok, terpaksa singkongnya kupas terus simpen freezer dulu sambil nunggu good mood 😁
Akhirnya hari ini eksekusi juga, tapi saya bikin ⅓ resep dulu buat cek ombak (apakah orang rumah doyan). Ternyata enak rasanya apalagi bikinnya pun simple. Dimakan begini saja tanpa tambahan sirup gula merah sudah enak.
Pastinya saya pakai Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung yang membuat cenil singkong jadi kenyal. Santan Rose Brand juga membuat cenil singkong saya jadi lebih gurih.
Source : @yunarichard (dengan sedikit modifikasi)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan², termasuk Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung & Santan Rose Brand. Potong² singkong, haluskan dengan chopper (tambah dengan sedikit air).
- 2
Tuang Santan Rose Brand ke dalam air, aduk rata. Tuang singkong halus ke dalam mangkok, masukkan Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung, gula & garam. Tuang larutan air santan lalu aduk rata.
- 3
Bagi jadi beberapa bagian. Saya bagi jadi 4 bagian. Beri pewarna makanan pada masing² bagian, aduk rata.
- 4
Siapkan loyang/wadah tahan panas, oles minyak. Tuang adonan cenil (saya langsung tuang semua dalam 1 loyang/wadah). Kukus hingga matang sekitar 30 menit. Angkat & keluarkan dari loyang.
- 5
Kukus kelapa parut (yang telah diberi garam) & daun pandan sekitar 10-15 menit, lalu angkat. Potong² cenil dengan scraper lalu balur ke kelapa parut kukus.
- 6
Sajikan cenil singkong sebagai cemilan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)