نحضر المكونات ثم نقطع الباذنجان حلقات متوسطة السمك ورش عليها رشة ملح وفلفل أسود وزيت الزيتون ونشويها بالفرن او قلايه الهوائية

نقطع الطماطم حلقات متوسطة السمك ونرش عليها ملح

ثم نحمص قطع التوست من جهة واحدة

ناخذ قطعة التوست ونضع عليها الجبن ثم الباذنجان ثم قطعة الطماطم ثم صوص الهالبينو ثم قطعة التوست ونقطعها بالنص