Kue Putu Bambu
Setelah kemarin-kemarin praktek kue putu menggunakan cetakan kali ini, aku bikin yang model bambu. Tidak lupa aku menggunakan Tepung Beras Rose Brand yang terbuat dari Beras murni tanpa campuran, menghasilkan tekstur kue yang lembut dan tidak berbau.
Terimakasih untuk tim kelas KaMI X Rose Brand dalam #kelasKaMI _ JajananPasar dan @yunaarichard sebagai narasumbernya. Ilmunya sangat bermanfaat, dari yang tim jajan sekarang bisa jadi tim yang masak/bikin sendiri.
#kelasKaMI_JajananPasar
#kueputu
#kueputubambu
#jajananpasar
#makanantempodulu
Kue Putu Bambu
Setelah kemarin-kemarin praktek kue putu menggunakan cetakan kali ini, aku bikin yang model bambu. Tidak lupa aku menggunakan Tepung Beras Rose Brand yang terbuat dari Beras murni tanpa campuran, menghasilkan tekstur kue yang lembut dan tidak berbau.
Terimakasih untuk tim kelas KaMI X Rose Brand dalam #kelasKaMI _ JajananPasar dan @yunaarichard sebagai narasumbernya. Ilmunya sangat bermanfaat, dari yang tim jajan sekarang bisa jadi tim yang masak/bikin sendiri.
#kelasKaMI_JajananPasar
#kueputu
#kueputubambu
#jajananpasar
#makanantempodulu
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Timbang Tepung Beras Rose Brand, kukus selama 15 menit. Sisihkan, tunggu agar hangat-hangat kuku/ dingin.
- 2
Siapkan jus pandan, dan sisir gula merahnya. Sisihkan.
- 3
Ambil daun pisang potong ukuran kurang lebih 10 cm (bisa sesuaikan dengan tinggi panci yang buat ngukus). Gulung rekaman dengan tusuk gigi/ selotip/ staples. (me pakai staples).
- 4
Setelah Tepung Beras Rose Brand hangat kuku, tuang jus pandan sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan berputar kasar. Pastikan semua Tepung Beras Rose Brand terkena jus pandan. Setelah itu ayak adonan hingga adonan bertekstur halus.
- 5
Ambil satu cetakan daun, isi setengahnya dengan adonan, beri gula merah yang sudah disisir. Tutup kembali dengan adonan sampai penuh. Ingat jangan ditekan, agar kue bisa matang sempurna.
- 6
Kukus kue putu selama 15 menit. Pastikan kukusan sudah benar-benar panas.
- 7
Setelah matang angkat, kue putu bambu siap dinikmati. (Ciri-ciri kue matang = adonan kue tampak turun/ susut). Jangan lupa tambahkan parutan kelapa dan sirup gula merah untuk menikmatinya.
Tips
Saat mengukus pastikan kukusan sudah benar-benar panas. Dan beri kain pada tutup saat mengukus agar air tidak menetes ke atas adonan kue.
Saat menuangkan jus pandan harus sedikit demi sedikit. Dan pastikan semua tepung terkena jus pandan agar saat matang tidak bau tepung dan ambyar saat dimakan.
Ketika memasukkan adonan ke cetakan jangan ditekan agar bisa matang sempurna/ tidak bantat.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar