Előkészítjük a hozzávalókat, majd a tojásokat szétválasztjuk a sárgájához hozzákeverjük a pudingport, és a porított édesítőt, a fehérjét pici sóval kemény habbá verjük.

A sárgájában belekeverjük az aromákat hozzáadjuk a quark-ot majd a tojások habját. Alaposan összekeverjük.

Sütőpapírral bérelt formába kanalazzuk, majd rárakjuk az áfonya szemeket, 160 fokra előmelegített sütőben, 30-35 percig sütjük. Ne süssük túl! Tűpróba!

Tányérra tesszük, megvárjuk amíg kihűl és szeleteljük.