Cenil Labu Kuning

Name: Cenil Labu Kuning
Yield: 1 piring
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr labu kuning kukus dan haluskan; 80 gr Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung Rose Brand; 2 sdm Tepung terigu; 1/4 sdt Garam; 1/4 sdt gula pasir; 20 ml air panas (kurang lebih, sesuaikan dengan tekstur adonan); 100 gr Kelapa setengah tua parut memanjang; 1/4 sdt Garam; 1 lembar Daun pandan; 150 gr Gula merah/gula jawa; 50 gr Gula Pasir Rose Brand; sejumput Garam; 50 ml Air; 1 lembar Daun pandan

Nadia Santoso @nadia_santoso

jakarta

Nah sekarang giliran si cenil centil yang lewat.
Aku coba ganti singkong nya dengan labu kuning.
Rahasia tekstur kenyal yang pas disini aku pakai Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung Rose Brand. Sedangkan untuk saus manisnya, aku padukan gula merah dengan Gula Pasir Rose Brand biar manisnya legit tapi tetap seimbang.
Inspirasi keren ini didapat dari #kelaskami_jajananpasar bareng ci @yunarichard
Thank you resepnya 😘😘
.
.
#KelasKaMI_JajananPasar
#CINTE_KelasJajananPasar
#JajananPasarnyaKomjak
#CookpadCommunity_Jakarta

*30 Mei - 14 Juni 2026*

Akun cookpad Yuna
https://cookpad.wasmer.app/id/pengguna/26902496

*30 Mei - 14 Juni 2026*

Akun cookpad Yuna
https://cookpad.wasmer.app/id/pengguna/26902496

Lebih banyak

Cenil Labu Kuning

Nadia Santoso @nadia_santoso

jakarta

*30 Mei - 14 Juni 2026*

Akun cookpad Yuna
https://cookpad.wasmer.app/id/pengguna/26902496

*30 Mei - 14 Juni 2026*

Akun cookpad Yuna
https://cookpad.wasmer.app/id/pengguna/26902496

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1,5 jam

1 piring

100 grlabu kuning kukus dan haluskan
80 grTepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung Rose Brand
2 sdmTepung terigu
1/4 sdtGaram
1/4 sdtgula pasir
20 mlair panas (kurang lebih, sesuaikan dengan tekstur adonan)
Baluran :
100 grKelapa setengah tua parut memanjang
1/4 sdtGaram
1 lembarDaun pandan
Saus gula merah :
150 grGula merah/gula jawa
50 grGula Pasir Rose Brand
sejumputGaram
50 mlAir
1 lembarDaun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1,5 jam

1

Baluran kelapa : campur kelapa parut,
garam, dan daun pandan, lalu kukus 10-15 menit. Sisihkan
2

Saus gula merah : rebus gula merah, Gula Pasir Rose Brand, air, daun pandan, dan garam halus. Sisihkan
3

Campur labu kuning, Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung Rose Brand, terigu, dan garam.
4

Uleni. Tambah air panas jika perlu.
Masukkan air sedikit demi sedikit, karena labu sudah mengandung banyak air. Jika adonan terlalu lembek bisa ditambah tepung tapioka sampai adonan bisa dipulung.
5

Ambil adonan ± ½ sdm, bulatkan.
6

Rebus bulatan cenil dalam air mendidih
hingga mengapung, biarkan 1-2 menit,
angkat.
7

Gulingkan cenil ke kelapa kukus hingga rata.
8

Sajikan dengan siraman gula merah